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全自動(dòng)凱氏定氮儀使用后要做好清潔工作

閱讀:996        發(fā)布時(shí)間:2022-7-27
  全自動(dòng)凱氏定氮儀是利用凱氏定氮法對(duì)物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定的專用儀器。凱氏定氮儀按其配置分,可以分為全自動(dòng)凱氏定氮儀和半自動(dòng)定氮儀。其中全自動(dòng)凱氏定氮儀包括消化爐和凱氏蒸餾裝置。凱氏定氮儀操作時(shí)可以分為人工模式和自動(dòng)模式,不同的實(shí)驗(yàn)者,可以根據(jù)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的熟練程度,自由選擇哪種方式。一般的,新手我們推薦使用自動(dòng)模式,可以為你省去很多的步驟。目前,凱氏定氮儀已經(jīng)廣泛使用于測(cè)定乳核乳制品中蛋白質(zhì)的測(cè)定。
  全自動(dòng)凱氏定氮儀是根據(jù)凱氏定氮原理自動(dòng)分析試樣中氮含量的儀器,主要由消解、蒸餾、滴定裝置組成,具體工作流程如下:在催化劑的作用下,利用硫酸將試樣消化,使有機(jī)氮分解為無(wú)機(jī)氮生成硫酸銨,在熱蒸汽下向消解后的硫酸銨中加入堿液進(jìn)行堿化蒸餾,最后用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量由式自動(dòng)計(jì)算氮含量。
  下面我們主要介紹下,我們?cè)谑褂萌詣?dòng)凱氏定氮儀測(cè)定蛋白質(zhì)含量時(shí),如何清洗定氮儀。
  儀器安裝前,凱氏定氮儀各部件需經(jīng)一般方法洗滌干凈,所用橡皮管、塞須浸在10%NaOH溶液中,煮約10min,水洗、水煮10min,再水洗數(shù)次,然后安裝并固定在一只鐵架臺(tái)上。
  儀器使用前,微量全部管道都須經(jīng)水蒸氣洗滌,以除去管道內(nèi)可能殘留的氨,正在使用的儀器,每次測(cè)樣前,蒸氣洗滌5min即可。較長(zhǎng)時(shí)間未使用的儀器,重復(fù)蒸氣洗滌,不得少于三次,并檢查儀器是否正常。仔細(xì)檢查各個(gè)連接處,保證不漏氣。這樣,一方面保證了儀器的清潔,另一方面,也同時(shí)對(duì)儀器進(jìn)行了檢查,一些壞的零部件,可以及時(shí)被查出并替換。

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