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一般人不知道的凝膠測(cè)試儀正確使用方法

閱讀:3761      發(fā)布時(shí)間:2021-5-13
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   凝膠測(cè)試儀可用于測(cè)試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定。這款儀器操作簡(jiǎn)便、無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作,圖譜和結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示。
  凝膠測(cè)試儀使用方法:
  需要注意,許多膠凝組成的稠度是取決于溫度,剪切和時(shí)間的。由于種種這些原因就規(guī)定了在測(cè)試前,需要先讓它存放在規(guī)定的時(shí)間和溫度條件。但有許多稠材料只會(huì)受溫度影響,因此可以在幾乎無(wú)預(yù)處理的情況下進(jìn)行測(cè)試。經(jīng)過(guò)處理的膠凝材料已經(jīng)裝入試樣罐內(nèi),放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。將槳浸入罐內(nèi)試樣中。接通電源,轉(zhuǎn)子帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng),一直達(dá)峰值(可以固定的指針上看到)。大約一分鐘后,指針?lè)€(wěn)定在某一讀數(shù)上。對(duì)于膠凝強(qiáng)度來(lái)說(shuō),這是至關(guān)重要的。對(duì)于常規(guī)膏體來(lái)說(shuō),因?yàn)槠鹪嚇訜o(wú)須預(yù)先處理,但需要知道膏體本身的溫度。裝罐時(shí)要裝到離頂2.5m處,然后將罐放在轉(zhuǎn)臺(tái)上,再將槳(4±2cm)浸入試樣。應(yīng)該在轉(zhuǎn)臺(tái)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行讀出。如果不穩(wěn)定,可能是由封裝時(shí)的氣泡或未分散的塊團(tuán)引起的??紤]到溫度關(guān)系,需要對(duì)凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀讀數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
  凝膠測(cè)試儀采用高精度力量感應(yīng)元,軟件自動(dòng)抓取壓力值,被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值;并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化。

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