把大鸡巴插入小嘎嘎视频,很爱鲁鲁鲁鲁射射射射射,最新亚洲中文字幕久在线

上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司

查看電話 在線咨詢

立即詢價

您提交后，專屬客服將第一時間為您服務(wù)

點(diǎn)擊提交代表您同意《用戶服務(wù)協(xié)議》《隱私政策》

影響魚糜彈性的因素

閱讀：2581 發(fā)布時間：2021-6-25

魚糜彈性測定儀是用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強(qiáng)度測定》中

1、魚的新鮮程度對彈性的影響
魚糜制品的彈性與原料魚的鮮度有一定的關(guān)系，原料魚的鮮度是影響魚糜凝膠形成的主要因素之一。隨著鮮度的下降其疑膠形成能力和彈性也就逐漸下降。
2、魚的種類對彈性的影響
由于魚的種類不同，它們肌肉組織中各種蛋白質(zhì)成份的含量也有不一樣，所以纖維與結(jié)締組織也有一定差異，魚糜的凝膠形成能力有很大差別，因而魚糜制品彈性的強(qiáng)弱就有差異
3、捕獲季節(jié)和個體大小對彈性的影響
魚糜的凝膠形成能和彈性的強(qiáng)弱也與捕撈季節(jié)有關(guān)。不論何種魚，在產(chǎn)卵后1~2個月內(nèi)其魚肉的凝膠形成能和彈性都會有顯著降低。
4、漂洗方式對彈性強(qiáng)弱的影響
漂洗可以除去魚肉中水溶性蛋白質(zhì)、色素、氣味和脂肪，提高魚肉的彈性和白度。它是魚糜生產(chǎn)的重要工藝技術(shù)，對提高魚糜制品質(zhì)量及保藏性能起到很大的作用。

<abbr id="saooa"></abbr><strike id="saooa"><input id="saooa"></input></strike>

国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影

影響魚糜彈性的因素

會員登錄

收藏該商鋪

提示