您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)！ 登錄| 免費注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)！ 登錄| 免費注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
13701865269
當(dāng)前位置：上海平軒科學(xué)儀器有限公司>>技術(shù)文章>>面粉粘度簡易測定法
1儀器和用具
1.1 磁力攪拌加熱器
1.2 1000ml燒杯
1.3 200ml量筒
1.4 感量0.1g天平
1.5 涂-4粘度計
1.6 量程為200℃的水銀溫度計
2方法原理
一定濃度的谷物粉或淀粉的水懸浮液，按一定的升溫速率加熱，使淀粉糊化，由于淀粉吸水膨脹使懸浮液逐漸變成粘狀物，粘度不斷增高，隨著溫度增高，淀粉充分糊化，產(chǎn)生zui高粘度峰值，隨著淀粉顆粒破裂，粘度下降。當(dāng)糊化物膠凝，粘度值進一步升高，當(dāng)冷卻至50℃時的粘度值即為zui終粘度值。
3操作步驟：
3.1 準(zhǔn)確稱取面粉16.5g，置于1000ml的燒杯中，加入200ml的蒸餾水，在磁力攪拌加熱器加熱，燒杯用蓋子蓋住，并懸掛一量程為200℃的水銀溫度計用于懸濁液中，以大約1.5-5℃/ml的速率升溫。
3.2 當(dāng)溫度升至95℃時立刻停止加溫，打開蓋子，以后1.5-2℃/min的速率降溫至50℃，立刻取下燒杯，將溶液倒入涂-4粘度計的杯體中，用玻璃棒將杯體上的泡沫刮去。打開杯體下的檔塊，同時啟動秒表，直到溶液滴完為止，停止計時，記下溶液全部流完的時間。
3.3 按照以上方法，在50℃時，溶液所需時間大于120秒，即可判定其粘性合格。
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
