DPCZ-II直鏈淀粉分析儀在蓮子品質(zhì)測(cè)定中的應(yīng)用

蓮子是睡蓮科水生草本植物蓮的種子,在我國(guó)分布廣泛,是重要的特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)資源。蓮子屬于高淀粉質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品, 蓮子具有防癌抗癌、安心強(qiáng)神、清心祛斑、降血壓、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效，而淀粉占了蓮子干物質(zhì)的50%左右,淀粉的品質(zhì)特性對(duì)蓮子深加工產(chǎn)品的工藝和產(chǎn)品品質(zhì)都有很大的影響, 特別是其直鏈淀粉含量與產(chǎn)品的品質(zhì)密切相關(guān)，所以在蓮子品質(zhì)測(cè)定中，利用直鏈淀粉分析儀對(duì)蓮子的成分進(jìn)行檢測(cè)具有十分重要的意義。

那么直鏈淀粉分析儀在蓮子品質(zhì)檢驗(yàn)中擁有怎樣的優(yōu)勢(shì)呢？

靈敏度高，穩(wěn)定性好。

界面直觀，操作簡(jiǎn)單，方便使用。

基于Windows操作系統(tǒng)的控制軟件。

自動(dòng)化程度高，檢測(cè)速度較快，重復(fù)性好。

直鏈淀粉分析儀以一種現(xiàn)代化在線檢測(cè)方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)蓮子中淀粉含量的測(cè)定。這種檢驗(yàn)方式擁有操作簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確度高和快速等優(yōu)點(diǎn), 在蓮子汁優(yōu)選原料時(shí), 可準(zhǔn)確、快速、簡(jiǎn)便地測(cè)定蓮子直鏈淀粉的含量, 適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)優(yōu)選蓮子加工原料的需要。

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