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植酸的性能

閱讀:1884      發(fā)布時間:2012-2-23
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植酸的性能
   1、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內,也存在于動物有核紅細胞內,可促進氧合血紅蛋白中氧的釋放,改善血紅細胞功能,延長血紅細胞的生存期。
   2、植酸本身就是對人體有益的營養(yǎng)品,植酸在人體內水解產(chǎn)物為肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人體細胞重要組成部分。
   3、植酸對絕大多數(shù)金屬離子有*絡合能力,絡合力與EDTA相似,但比EDTA的值應有和范圍更廣。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉淀。
   4、每個植酸分子可提供六對氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結構,從而代替被保鮮物分子作為供氧分子,避免被保鮮物氧化變質。
   5、植酸有良好導電性。

 

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