冷凍干燥機的哪些性能指標影響冷凍干燥的效果，下面上海旦鼎貿易有限公司主要從冷凍干燥機的真空度、預凍溫度以及隔板溫度這三指標為您介紹其對冷凍干燥的影響。

1、真空度對真空冷凍干燥的影響

真空系統(tǒng)的作用是排出從冷阱中抽出的不可凝性氣體和空氣，以建立能保持制品升華速率的真空度。高真空度有效地降低了水蒸氣氣流的阻力，同時在干燥過程中由于沒有空氣的存在, 也就避免了氧化作用。

冷凍干燥時，冷阱內的壓強，不是越低越好，而是要控制在一定的范圍之內。壓強低當然有利于產品內冰的升華。但由于壓強太低時對傳熱不利，產品不易獲得熱量，升華速率反而降低。

當壓強太高時，產品內冰的升華速率減慢，于是產品自身的溫度上升，當高于一定程度時，產品將發(fā)生熔化，造成凍干失敗。

2、預凍溫度對真空冷凍干燥的影響

在真空冷凍干燥過程中，需要先對被干燥的物品進行預凍。制品預凍的基本目的是：在水分升華時使制品中的固體顆粒得以固定，以防止制品發(fā)生物理和化學反應。由于各種有機物或無機物構成的液態(tài)制品在預凍后通常形成一種共晶狀態(tài)，因此對于每一種需進行冷凍干燥處理的制品，都應找出其相應的共晶點溫度，即制品中結構水凍結時的溫度，而預凍溫度也要求低于共晶點溫度，從而使制品保持在凍結狀態(tài)，否則就不能得到性狀良好的產品。如果預凍溫度不夠低，則制品可能沒有*凍結，在抽真空升華時會膨脹起泡；若預凍溫度太低，不僅會增加不必要的能量消耗，而且對于某些生物藥品，會降低其凍干后的成活率。

另外，制品的預凍速率對干燥效果也有很大的影響。從冰點到制品的共晶點溫度之間需要快速冷卻，否則易使生命體蛋白質變質。 快速冷卻時晶體所形成的晶粒細且數(shù)量多。這樣的冰晶在升華時速度慢，但干后溶解快，能反映出產品原來的結構；緩慢冷卻產生的冰晶較大，不利于升華，但干后溶解慢。所以，我們需要試驗一個合適的冷卻速度，因此預凍之前應確定三個數(shù)據。其一是預凍的速率。產品不同，預凍的速率也應該不一樣。其二是預凍的較為低溫度。預凍的較為低溫度應低于共晶點的溫度。其三是預凍的時間。保證抽真空之前所有產品均已凍實。不致因抽真空而冒出瓶外，

3、擱板溫度對真空冷凍干燥的影響

向凍結的制品提供熱量是為了補充水蒸氣升華所喪失的能量，以維持制品合適的升華溫度。

在升華干燥階段，擱板是產品熱量的來源。擱板溫度高，產品獲得的熱量就多；擱板溫度低，產品獲得的熱量就少；擱板溫度過高，產品獲得過多的熱量使產品發(fā)生熔化；擱板溫度過低，產品得不到足夠的熱量會延長升華干燥時間。因此，擱板的溫度應進行合理的控制。

擱板溫度的高低應根據物料溫度、真空度等因素來確定。如果在升華干燥的時候，產品的溫度低于該產品的共晶點溫度較多，而且冷阱內真空度較高，則擱板的加熱溫度還可以適當提高。

以上就是冷凍干燥機性能指標對冷凍干燥效果的影響。上海旦鼎貿易有限公司從事冷凍干燥機的經營銷售已有多年，我們?yōu)槟扑]的冷凍干燥機，保證物美價廉，歡迎廣大新老客戶前來選購，：張；：；、；；；：www.dookings。。ｃｏｍ