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從伊利奶粉召回看我國食品安全監(jiān)管

2012-6-19  閱讀(1276)

      6月12日,國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測發(fā)現(xiàn)伊利公司生產(chǎn)的個別全優(yōu)2、3、4段乳粉參照健康綜合指標(biāo),產(chǎn)品汞含量有異常。據(jù)此,伊利公司宣布對所有產(chǎn)品進(jìn)行排查,自檢、送檢,6月13日開始將2011年11月-2012年5月內(nèi)生產(chǎn)的全優(yōu)2、3、4段乳粉全部召回。6月14日,國家質(zhì)檢總局通報稱,根據(jù)國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測此前發(fā)現(xiàn)個別嬰幼兒配方乳粉汞含量異常的情況,質(zhì)檢總局立即組織國家食品質(zhì)檢中心,對所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的所有品種的嬰幼兒配方乳粉開展汞含量專項(xiàng)應(yīng)急監(jiān)測。監(jiān)測結(jié)果除伊利集團(tuán)個別批次產(chǎn)品外,未發(fā)現(xiàn)其他嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。

  咋一聽,“含汞門”好象是對宋昆岡“兩zui”之說的諷刺,但細(xì)細(xì)一想,這恰恰驗(yàn)證了“目前我國對乳制品質(zhì)量的監(jiān)管是世界上zui嚴(yán)的”觀點(diǎn)。
  與以往這個“門”那個“門”不同的是,“含汞門”既非消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),也非內(nèi)部人士網(wǎng)絡(luò)爆料,而是來自國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測。試驗(yàn)箱、培養(yǎng)箱、干燥箱
  試想,如果不是專業(yè)監(jiān)測體系發(fā)揮作用,汞含量異常這種不會立即造成后果的“專業(yè)”問題,公眾是沒有辦法察覺的。
  據(jù)宋昆岡介紹,我國目前規(guī)定,對嬰兒奶粉企業(yè)所用的原料抽檢率不低于15%,對嬰兒配方奶粉每周抽查一次,技術(shù)監(jiān)督部門派駐企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管,這在世界其他國家都是沒有的。
  對于中國對乳制品監(jiān)管是不是zui嚴(yán)的問題,出席食品安全論壇的雀巢大中華區(qū)副總裁董玉國表示,雀巢在世界各地有很多乳制品工廠,其中在中國黑龍江雙城的工廠負(fù)責(zé)質(zhì)監(jiān)質(zhì)保的人員是zui多的,檢測程序也是zui煩瑣復(fù)雜的。
  對此次“含汞門”有兩點(diǎn)特別值得肯定:一是發(fā)現(xiàn)問題立即下架召回,二是企業(yè)主動發(fā)布公告。更重要的是,召回和公告行為是在沒有任何輿論壓力下進(jìn)行的。這一事件的處理表明我國在食品安全管理上越來越主動、越來越成熟了。


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