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浙江孚夏醫(yī)療科技有限公司

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啤酒廠灌裝無塵車間凈化系統(tǒng)設計方案

閱讀:3276      發(fā)布時間:2018-5-28
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  啤酒灌裝凈化車間是在特定的環(huán)境條件下運行的,廠區(qū)內(nèi)工藝布置應遵循“三協(xié)調(diào)”原則,即人流物流協(xié)調(diào)、工藝流程協(xié)調(diào)、潔凈協(xié)調(diào);潔凈廠房設計重點為防污染、防混淆、防差錯事故措施;

  潔凈廠房的整場規(guī)劃,其硬件設備、材料和工藝技術運行參數(shù)應滿足環(huán)境要求,按照潔凈室運行的熱濕負荷進行主體工藝參數(shù)確定;

  潔凈室、潔凈空調(diào)系統(tǒng)使用的安裝材料、施工、設計、加工制造、設備、自控、電氣裝置、檢驗、試驗、驗收等均應符合相關標準及規(guī)范,所有計量儀器必須符合國家法定計量標準;

  潔凈室設備應易于檢測、清洗、潤滑及維修。以下我們以青島啤酒為例,了解以下啤酒廠無塵車間凈化系統(tǒng)的設計思路。

  青島啤酒走上世界,青島啤酒*。談到青島啤酒的生產(chǎn)工廠,正式作為工業(yè)旅游點對社會及海外旅游團體開放,是在九十年代后期。不僅在市民和中外旅客的熱愛,而且也實現(xiàn)了企業(yè)形象和形象潛移默化地滲透傳播和推廣,百年青啤,百年青島。

  青島啤酒的生產(chǎn)流程及工藝

  麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸(同時添加酒花)——回旋沉淀——麥汁冷卻——進入發(fā)酵罐(同時充氧加酵母)——主發(fā)酵——后發(fā)酵——啤酒過濾——進包裝部包裝——出品。

  啤酒無菌灌裝凈化車間潔凈度要求

  十萬級(換氣次數(shù)一般15-20次/H),萬級換氣次數(shù)(一般20-30次/H),局部千級(換氣次數(shù)高達50次/H)三個;

  潔凈度萬級及以上區(qū)域要求達到的溫度一般20-25℃、濕度一般45%-65%,潔凈度萬級及以下區(qū)域的溫度一般18-25℃、濕度一般50%-65%;

  啤酒無菌灌裝萬級凈化車間區(qū)域包括整個灌裝間,從沖瓶機至壓蓋機,其中十萬級潔凈室區(qū)域為輸瓶間,而灌裝機后半段至壓蓋出口用局部千級無菌風吹風。

  啤酒無菌灌裝凈化車間空氣凈化系統(tǒng)

  包括通風、空氣過濾、空氣冷熱調(diào)節(jié)3大部分

  空調(diào)機組的工藝流程一般為:回風機→排回風、進新風→初效過濾器→表冷除水→送風機→中效過濾→消音→過濾→潔凈室。

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