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GB 1886.101-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 硬脂酸(又名十八烷酸)

范圍
本標準適用于以硬脂酸和棕櫚酸為主的脂肪制得的食品添加劑硬脂酸(又名十八烷酸)。

分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
分子式
C₁₈H₃₆O₂
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
284.48(按2007年相對原子質(zhì)量)

感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
水分，ω/% ≤ 0.2  GB/T 6283
GB/T 6283-2008 化工產(chǎn)品中水分含量的測定 卡爾·費休法(通用方法)


京都電子KEM 卡爾費休法水分測定儀MKV-710S
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