DB44/T 1081-2012 地理標志產品 西臚烏酥楊梅
范圍
本標準規(guī)定了西臚烏酥楊梅的術語和定義，地理標志產品保護范圍，要求，試驗方法，標志、標簽、包裝、運輸、貯存等內容。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的西臚烏酥楊梅。
術語和定義
西臚烏酥楊梅 Xilu Wusu Waxberry
原產于廣東省潮陽市西臚鎮(zhèn)，在廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域內生產的烏酥楊梅。
地理標志產品保護范圍
根據國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局《地理標志產品保護規(guī)定》(2010年第163號)公告，西臚烏酥楊梅的地理標志產品保護范圍為：廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域，見附錄A。
要求
環(huán)境
西臚烏酥楊梅產地位于潮陽小北山麓的中心地帶，成土母質主要為黑云母花崗巖，土壤類型為赤紅壤，土壤質地為沙壤土，pH值5.0～6.5，土層厚度≥0.8m，有機質含量≥1.0%。海拔高度80m～160m之間，平均海拔高度144m，地勢自西南向東北傾斜。由小北山麓中的獅山、海田山及烏巖山組成橢圓形盆地，盆地內多為丘陵小山壟崗，山間溪流蜿蜒交織，排水便利，通風良好。年平均溫度21.5℃，年平均日照時間2136.4h，日照率為48%，年平均降雨量為1721mm，年平均相對濕度80%。
栽培技術
栽培技術參見附錄B。
感官要求
果形近球形，果蒂呈粉紅色凸起；色澤深紫紅色，鮮亮均勻；果肉厚且酥脆結實，酸甜適口；核小而酥；無腐爛，無霉變，無異味。
質量等級
果實分級按單果重分為特等品、一等品。
理化指標
理化指標應符合表1的規(guī)定。
衛(wèi)生指標
污染物
污染物應符合 GB 2762 的要求。
農藥最大殘留
農藥最大殘留應符合 GB 2763 的要求。
試驗方法
理化指標的測定
可溶性固形物的測定
按 GB/T 26532 中"可溶性固形物"條規(guī)定的方法檢驗。
GB/T 26532-2011 地理標志產品 慈溪楊梅
總酸的測定
按 GB/T 12456 規(guī)定的方法檢驗。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定
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