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當(dāng)前位置：> 供求商機> 直鏈淀粉/Amylose from potato/9005-82-7
貨物所在地：上海上海市
更新時間：2025/3/3 15:18:33
訪問次數(shù)：73
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"直鏈淀粉
別名：糖淀粉 Amylose from potato
規(guī)格：土豆來源
包裝：250毫克
貨號：JS11102
CAS號：9005-82-7
保存條件：常溫
英文名稱：Amylose from potato
其他名稱：糖淀粉
CAS號：9005-82-7
（C6H10O5）n
類型：Type III
雜質(zhì)：≤10% butanol
Solubility：Clear to slightly hazy colorless solution at 1mg/ml in 0.05M sodium hydroxide
性狀：白色或類白色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物（直鏈淀粉和支鏈淀粉）之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結(jié)而成的鏈狀物質(zhì)。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉(zhuǎn)有六個葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目約在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。直鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于支鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如直鏈淀粉可與高的醇、高的脂肪酸結(jié)合成復(fù)合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應(yīng)。又因分子聚縮而有“凝沉”（retrogradation），即工業(yè)上稱為“回生”、“老化”的傾向。其直鏈可被β-淀粉酶*消化。淀粉與碘反應(yīng)形成藍(lán)色絡(luò)合物。它存在于大多數(shù)源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中，一般為淀粉的17％～27％
用途：科研、實驗。
保存：RT
上海寶葉生物科技有限公司專業(yè)供應(yīng)直鏈淀粉，CAS號：9005-82-7，包裝：250毫克,： ，
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