豬肉水分含量測(cè)定儀的使用方法
豬肉水分含量測(cè)定儀的使用方法:
水分測(cè)定儀由于其功能多,應(yīng)用行業(yè)廣泛,因此每個(gè)行業(yè)的操作手法和檢測(cè)方案是不同的,但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行
1、打開設(shè)備包裝箱,取出設(shè)備;
2、放置平穩(wěn)的操作臺(tái)面;
3、把相關(guān)的配件放入設(shè)備的既定位置;
4、連接電源開機(jī);
5、把處理好的樣品取樣放入設(shè)備中;
6、合上加熱源,按測(cè)試鍵;
7、設(shè)備自動(dòng)工作。
水分對(duì)肉類的影響:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。動(dòng)物性制品種類繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動(dòng)物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。
制造商(產(chǎn)地:深圳)
深圳冠亞水分儀科技有限公司
型號(hào):
SFY-30R肉類水分測(cè)定儀、肉類水分儀