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水通過細胞膜的擴散現象稱為滲透作用
閱讀：2506 發(fā)布時間：2012-11-28
◎物質怎樣進出細胞
細胞膜對大部分的物質都具有阻礙性，并非*通透的，即它能讓某些物質通過，也能阻擋某些物質的通過，所以細胞膜又被稱為“選擇性細胞膜”。因此，細胞膜可說是具有控制物質進出細胞的功能，對進出細胞的物質具有選擇性，物質進出細胞的方式有許多種。下列敘述兩種簡單又不需要能量幫忙的物質進出細胞的方式：
1. 擴散作用
在同一溫度下，分子的運動的方向是由分子濃度較高的地方往濃度較低的地方運動，這種現象稱為擴散作用，例如在一杯水中滴入紅色染液，于開始時只有滴染液的部位呈現紅色，其他部位的水仍是無色；隨時間繼續(xù)觀察，可看到紅色染液從原來滴入處慢慢向四周擴散，終于整杯水均成紅色；此外，一家烤肉時四鄰皆可聞到香味，此種香味四溢也是擴散作用。擴散作用是一種自然發(fā)生的現象，它不必藉外界力量即可發(fā)生；例如上述例子，一杯水中的染液，不必藉攪拌，即可擴散到整杯水；烤肉香味不必藉風吹，即可四處飄香；如果有外力參與，如攪拌、風吹，則會加速擴散。
特定的小分子，例如水、氣體分子（如二氧化碳、氧氣）可藉擴散作用通過細胞膜，而進出細胞。擴散作用是自然發(fā)生的現像，并不需要能量來推動。
大部份的生物都需要氧氣才能生存，地球上空氣的組成中20%是氧氣，植物的光合作用是產生氧氣的主要來源，生物利用各種方式，從空氣中獲得氧氣，例如：水中小生物（包括水螅、藻類、變形蟲、原生蟲類等） 的構造簡單，在水中直接利用擴散作用獲得氧氣后進入體細胞；呼吸作用后所產生的二氧化碳或代謝廢物，也可以利用擴散作用直接排出體外。至于植物和動物則利用呼吸器官獲得到氧氣或排除二氧化碳，經由循環(huán)系統(tǒng)將氣體運送進入或帶離每一個細胞。
2. 滲透作用
水通過細胞膜的擴散現象稱為滲透作用。例如在一U形管的*部位，放入一種可讓溶劑分子通過而溶質分子不能通過的膜，將U形管分隔成相等的兩部分；再以等量的純水和蔗糖水分別注入膜的兩邊：由于蔗糖分子不能通過*的膜，而水分子可以通過；且純水的水分子濃度高于糖水。于是，水從水分子較多的純水部分通過膜而擴散到水分子較少的糖水中。結果U形管中糖水的一邊體積隨水分子的流入而逐漸增加，純水的一邊體積就相對地減少。這種水分子通過膜而擴散的現象稱為滲透 （圖2-4-2）。滲透是水從水分子濃度高的區(qū)域自由通過細胞膜到達水分子低濃度區(qū)域；此現象與擴散作用相同，是自然發(fā)生的，因此也是不需要能量參與。
至于不同溶液中的細胞均有滲透現象，例如把紅血球放入水中，水即滲透進入紅血球，致使紅血球過度膨脹而破裂。植物根細胞雖然亦可藉滲透作用從土壤中吸取大量水分，可是因其細胞外圍有細胞壁包圍著，細胞壁的主要成分是纖維素，具韌性不易破裂，所以可防止細胞因吸水過度膨脹而破裂，又細胞壁具有孔隙，可讓大部分物質自由通過。
參考資料
顯微鏡百科
http://www.jiance17.com/
http://www.optical-sh.com.cn/