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682次蜂毒肽（Melittin）是蜂毒的主要成分和主要生物活性物質(zhì)，約占蜂毒干重的40%~50%，是由26個氨基酸殘基組成的多肽，分子式為C131H229N39O31，相對分子量為2846.46。參照國標《GBT 40486-2021蜂毒干粉中蜂毒溶血肽含量的測定高效液相色譜法》，使用C18色譜柱TSKgel ODS-100Z（4.6 mm I.D.×15 cm，5μm）對蜂毒肽標準品進行定量分析，其濃度-峰面積的校正曲線優(yōu)異，可滿足該國標中的測試要求。
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