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西安越濤創(chuàng)先電子科技有限公司>>食品安全>> YT02461面筋數(shù)量測(cè)定儀/面筋質(zhì)量測(cè)定儀(雙頭)

面筋數(shù)量測(cè)定儀/面筋質(zhì)量測(cè)定儀(雙頭)

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  • 所在地 西安市
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更新時(shí)間:2023-11-12 10:35:15瀏覽次數(shù):4510

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面筋數(shù)量測(cè)定儀/面筋質(zhì)量測(cè)定儀(雙頭) 介紹雙頭面筋測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

詳細(xì)介紹

面筋數(shù)量測(cè)定儀/面筋質(zhì)量測(cè)定儀(雙頭)

介紹  雙頭面筋測(cè)定儀是用來(lái)測(cè)定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。   雙頭面筋測(cè)定儀的詳細(xì)介紹  MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)單獨(dú)儀器組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。   

面筋數(shù)量測(cè)定儀/面筋質(zhì)量測(cè)定儀(雙頭)的工作原理:  10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。   

  的技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)):  雙頭洗滌  攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min   離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min   離心工作時(shí)間 1min   面筋含量?jī)纱螠y(cè)定結(jié)果之差不大于1.0%。  面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位?! 」ぷ麟妷海篈C220V±5%50Hz   外形尺寸:400×300×240mm   重量:16Kg   雙頭面筋洗滌部分:  細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:200目  粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:26目  洗杯內(nèi)徑:54mm   洗滌試樣量:10g   洗滌液流量:50~56ml/min   和面時(shí)間:1~99s(數(shù)顯可調(diào))  洗滌時(shí)間:1~9min(數(shù)顯可調(diào))   面筋離心部分:  電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min   脫水板孔徑:500μm   工作時(shí)間:60s   電機(jī)功率:25W   烘干儀部分:  *工作溫度:100-180℃   相對(duì)濕度:<90%  額定功率:650W

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