進口培養(yǎng)基既是培養(yǎng)細胞中，供給細胞營養(yǎng)和促使細胞生殖增殖的基礎物質(zhì)，也是培養(yǎng)細胞生長和繁殖的生存環(huán)境。
進口培養(yǎng)基是供微生物生長、繁殖、代謝的混合養(yǎng)料。由于微生物具有不同的營養(yǎng)類型，對營養(yǎng)物質(zhì)的要求也各不相同，加之實驗和研究的目的不同，所以培養(yǎng)基的種類很多，使用的原料也各有差異，但從營養(yǎng)角度分析，培養(yǎng)基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、無機鹽、生長素以及水分等。另外，培養(yǎng)基還應具有適宜的pH值、一定的緩沖能力、一定的氧化還原電位及合適的滲透壓。
瓊脂是從石花菜等海藻中提取的膠體物質(zhì)，是應用zui廣的凝固劑。加瓊脂制成的培養(yǎng)基在98-100℃下融化，于45℃以下凝固。但多次反復融化，其凝固性降低。任何一種培養(yǎng)基一經(jīng)制成就應及時*滅菌，以備純培養(yǎng)用。一般培養(yǎng)基的滅菌采用高壓蒸汽滅菌。進口培養(yǎng)基種類分為TBX培養(yǎng)基、大腸菌群顯色培養(yǎng)基、弧菌顯色培養(yǎng)基、尿道定位顯色培養(yǎng)基、坂崎桿菌顯色培養(yǎng)基、霉菌和酵母菌顯色培養(yǎng)基、金黃色葡萄球顯色培養(yǎng)基、李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基、沙門氏菌顯色培養(yǎng)基、O157顯色培養(yǎng)基、細菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基、大腸桿菌顯色培養(yǎng)基。
