電子秤屬于衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質(zhì)量的工具。主要由承重系統(tǒng)（如秤盤、秤體）、傳力轉(zhuǎn)換系統(tǒng)（如杠桿傳力系統(tǒng)、傳感器）和示值系統(tǒng)（如刻度盤、電子顯示儀表）組成。按結(jié)構(gòu)原理可分為機(jī)械、電子、機(jī)電結(jié)合三大類。

電子秤即采用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)一體化的電子稱量裝置，能滿足并解決現(xiàn)實(shí)生活中提出的“快速、準(zhǔn)確、連續(xù)、自動(dòng)”稱量要求，同時(shí)有效地消除人為誤差，使之更符合法制計(jì)量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應(yīng)用要求。

電子秤的計(jì)量檢定是國家強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具，合格產(chǎn)品是有檢定分度值e和細(xì)分值D的標(biāo)準(zhǔn)，是受國家計(jì)量法保護(hù)的產(chǎn)品。按照《中華人民共和國計(jì)量法》及《中華人民共和國強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具目錄》的要求，凡是作為社會公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的電子秤，部門和企業(yè)、事業(yè)單位使用作計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的電子秤，以及用于貿(mào)易結(jié)算、安全防護(hù)、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境監(jiān)測方面的電子秤，在使用之前均需經(jīng)過計(jì)量檢定合格才可以使用。未按照規(guī)定申請計(jì)量檢定，或者經(jīng)檢定后不合格的，不予使用。

電子秤的“一分鐘快檢法”：

利用外部砝碼測試電子秤，這種測試砝碼必須具備認(rèn)可的校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的有效校準(zhǔn)證書。并且該測試必須經(jīng)常性定期執(zhí)行，并應(yīng)當(dāng)以可追蹤的方式記錄測試結(jié)果。這種測試符合ISO9001規(guī)定的可追蹤參考要求，測試易完成。

FACT校準(zhǔn)功能驗(yàn)證的工藝過程一個(gè)或多個(gè)使用點(diǎn)的公差驗(yàn)證，結(jié)果可以用圖形或統(tǒng)計(jì)方式評估。

在使用中的不同點(diǎn)上對不同的樣品質(zhì)量執(zhí)行日常測試。對于每一種測試情況而言，電子秤均加載“皮重”到一個(gè)典型使用點(diǎn)，然后利用“測試砝碼”進(jìn)行測試，該砝碼應(yīng)等于典型稱量樣品。注意只有外部校準(zhǔn)過的測試砝碼才能使您的電子秤成為“測量儀器”！