信裕生物酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)檢測豬肉中鹽酸克倫特羅

鹽酸克倫特羅（俗稱瘦肉精）為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，具有擴(kuò)張支氣管的作用，常用來防治哮喘、肺氣腫等肺部疾病。當(dāng)其應(yīng)用量達(dá)到治療量的 5～10倍時(shí)，其有能量重分配作用，可使肌肉合成增加，脂肪沉積減少，因此俗稱為“瘦肉精”。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中一些非法使用者將其作為一種和生長促進(jìn)劑添加 到動(dòng)物飼料中，用以改善胴體的品質(zhì)，同時(shí)也造成食品中鹽酸克倫特羅（瘦肉精）的殘留。當(dāng)人們食用鹽酸克倫特羅殘留的產(chǎn)品后會(huì)出現(xiàn)一系列的中毒癥狀。動(dòng)物源 性食品藥物殘留問題逐漸引起人們的重視。本法用于定量、定性檢測豬肉中鹽酸克倫特羅的殘留。