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上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2024-1-13 閱讀(950)
上海拓紛水果茶凍干機是一種采用低溫冷凍和真空冷凍干燥技術(shù)，能夠有效地保留水果茶的風味和營養(yǎng)成分，制作的速溶果茶類產(chǎn)品。它在低溫負壓下進行干燥，相比傳統(tǒng)的高溫脫水、濃縮提取和噴干粉末等方法，能更好地保存水果的風味和形狀。凍干果茶遇水即溶，在冷水溶解性上表現(xiàn)較好。凍干果茶因為口感鮮美，保存各種天然風味，具有方便性而受到年輕消費者的喜愛。下面是上海拓紛水果茶凍干機的應(yīng)用和加工解決方案的介紹：
凍干果茶的營養(yǎng)成分，根據(jù)不同的水果、茶或其他原料加入不同的風味，但其營養(yǎng)成分種類基本相同，包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等。具體的營養(yǎng)成分含量可以根據(jù)產(chǎn)品的不同而有所差異。它的制作過程包括鮮果蔬處理、稱量配料、配料調(diào)制、注模、冷萃、凍干和脫模包裝等步驟。加工解決方案：
鮮果蔬處理：選用優(yōu)質(zhì)新鮮水果作為原料，進行清洗、去皮、去籽等處理，確保原料的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。
稱量配料：按照特定的配方比例，將水果和其他原料進行精確的稱量，確保制作出均衡的口感和風味。
配料調(diào)制：將稱量好的原料進行混合攪拌，使各種成分均勻分布，提高凍干果茶的質(zhì)量。
注模：將調(diào)制好的混合物注入到凍干機的模具中，形成所需的形狀和大小。
冷凍：在低溫使水果茶的水分迅速轉(zhuǎn)化為冰，保留水果茶的風味和營養(yǎng)成分。
凍干：經(jīng)過速凍完成后，開始進行真空凍干過程，通過升華作用將冰除去，制得速溶的凍干果茶產(chǎn)品。
脫模包裝：將凍干后的產(chǎn)品從模具中取出，進行密封包裝和封裝，確保產(chǎn)品的保存和銷售的便利性。
上海拓紛水果茶凍干機的應(yīng)用：
中試凍干機：拓紛水果茶凍干機可以用于餐廳、咖啡店等場所，制作出口感好、風味濃郁的凍干果茶，為顧客提供新鮮、健康的飲品選擇。
食品加工廠：拓紛水果茶凍干機可以用于大規(guī)模的食品加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)高效率、大批量的凍干果茶生產(chǎn)，滿足市場需求。
小型家庭使用：拓紛水果茶凍干機小巧便捷，適合家庭使用，可以制作個人喜愛的凍干果茶，享受自制飲品的樂趣。
上海拓紛水果茶凍干機廣泛應(yīng)用在風味還原性高的飲品行業(yè)，如凍干咖啡、凍干鮮奶、凍干果汁等進行調(diào)配混合凍干加工。凍干果茶的工藝處理方式和小塊狀的形式，解決了以往噴干粉末或液體果汁狀態(tài)下產(chǎn)品還原欠佳且風味不突出的問題。它能更好地保留水果的風味和形狀，且遇水即復(fù)原，具有高果汁含量和良好的風味。水果茶凍干后的水分含量較低，重量較輕，可以在常溫下保存，方便儲存。凍干果茶具有很大的市場潛力，為辦公、居家、旅行等場景提供了方便和性價比的解決方案。
