市場(chǎng)上各種風(fēng)味肉類(lèi)食品眾多，食用群體廣，涵蓋了各個(gè)年齡段的消費(fèi)者，是一種深受歡迎的休閑食品。風(fēng)味肉類(lèi)零食生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的軟塑包裝主要分為卷膜和已部分熱封的成型包裝袋，若為卷膜，則包裝的基本工序?yàn)榉啪碇拼?、裝填內(nèi)容物、熱封；若為成型的包裝袋，則在包裝過(guò)程中，不需要放卷過(guò)程，直接向包裝袋中裝填內(nèi)容物，然后熱封。
不論哪種包裝方式，均需要軟塑包裝具有適宜的摩擦系數(shù)。若包裝的摩擦系數(shù)偏低，即兩層軟塑包裝間的摩擦阻力較小，則在放卷制袋時(shí)易發(fā)生打滑、封口錯(cuò)邊等問(wèn)題；若摩擦系數(shù)過(guò)大，則易出現(xiàn)放卷不暢，甚至軟塑包裝被拉伸變形，同時(shí)還易出現(xiàn)包裝袋的開(kāi)口性差，影響內(nèi)容物的裝填效率。
因此，控制適宜的摩擦系數(shù)有利于包裝過(guò)程的順利進(jìn)行。
一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
目前，軟塑包裝摩擦系數(shù)的測(cè)定主要參考標(biāo)準(zhǔn)GB 10006-1988 《塑料薄膜和薄片摩擦系數(shù)測(cè)定方法》。
二、檢測(cè)儀器設(shè)備：
濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的包裝卷膜摩擦系數(shù)儀MXS-0，通用名稱(chēng)為摩擦系數(shù)儀、摩擦系數(shù)測(cè)量?jī)x或摩擦系數(shù)測(cè)定儀。
包裝卷膜摩擦系數(shù)儀
三、包裝卷膜摩擦系數(shù)測(cè)試儀檢測(cè)包裝卷膜摩擦系數(shù)方法
(1) 從包裝卷膜樣品表面裁取8 cm × 20 cm、63 mm × 63 mm兩種試樣各3片，即制得3組試樣。
(2) 將其中一片8 cm × 20 cm的試樣片的熱封層向上，平整的固定在水平試驗(yàn)臺(tái)上。
(3) 將其中一片63 mm × 63 mm試樣片的熱封層與滑塊接觸，包住滑塊，并固定。
(4) 將固定有試樣的滑塊無(wú)沖擊的放在步驟(2)中已固定好的試樣中間，確保測(cè)試系統(tǒng)不受力。
(5) 設(shè)置試驗(yàn)速度、試驗(yàn)行程等試驗(yàn)參數(shù)，點(diǎn)擊開(kāi)始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。
(6) 兩試樣接觸15 s后，開(kāi)始相對(duì)移動(dòng)。設(shè)備自動(dòng)記錄試驗(yàn)過(guò)程中的力值變化，并計(jì)算試驗(yàn)結(jié)果。
(7) 重復(fù)步驟(2) ~ (6)，測(cè)試剩余2組試樣的動(dòng)、靜摩擦系數(shù)。
摩擦系數(shù)是軟塑包裝一項(xiàng)重要的性能指標(biāo)，包裝卷膜摩擦系數(shù)儀測(cè)試結(jié)果穩(wěn)定，數(shù)據(jù)可靠，可真實(shí)的反映包裝材料的爽滑性。除了風(fēng)味肉類(lèi)零食包裝卷膜外，摩擦系數(shù)儀可用于塑料薄膜、片材、紙張、印刷品等多種包裝與產(chǎn)品的摩擦系數(shù)測(cè)試，是一款應(yīng)用范圍極廣的檢測(cè)儀器設(shè)備。
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