背景介紹:
白酒在釀制過(guò)程中，如用木薯或野生植物等作為原料或用含有氰化物的酒精生產(chǎn)配制酒時(shí)，白酒中就會(huì)含有氰化物。有些氰化物是劇毒物質(zhì)，因此氰化物是酒類的一項(xiàng)重要安全檢測(cè)指標(biāo)。
國(guó)內(nèi)白酒中氰化物測(cè)定主要采用 GB/T5009.48-2003《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中的異煙酸-吡唑啉酮分光光度法，該法測(cè)定時(shí)常發(fā)生渾濁干擾，需要繁瑣的蒸餾過(guò)程，工作效率低。而某省 CDC 理化所利用哈希的 QC8500S2 流動(dòng)注射分析儀，對(duì)現(xiàn)有的氰化物模塊進(jìn)行了修改，開(kāi)發(fā)出白酒的氰化物 FIA 分析方法，工作效率大大提高。
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