您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
產(chǎn)品分類品牌分類
-
近紅外光譜分析儀 PH計/電導(dǎo)率/溶解氧測定儀 PCR儀核酸檢測站/移動式 食品安全分析儀/農(nóng)藥殘留 凈化檢測儀器 微波消解儀 實(shí)驗(yàn)室超純水機(jī) 過氧化氫滅菌器 氣相色譜儀 超低溫保存箱 組織切片機(jī) 電子分析天平 水分測定儀 超聲波細(xì)胞粉碎機(jī) 實(shí)驗(yàn)室離心機(jī) 蠕動泵 光譜儀/分光光度計 TOC分析儀/總有機(jī)碳分析儀 恒溫?fù)u床振蕩器 國產(chǎn)生物安全柜 低溫冷卻液循環(huán)泵 集菌儀 翻蓋式不銹鋼滅菌器 醫(yī)用不銹鋼消毒鍋 臺式快速壓力蒸汽滅菌器 微生物限度檢驗(yàn)儀 臥式壓力蒸汽滅菌器 不銹鋼醫(yī)用蒸汽滅菌鍋 立式壓力蒸汽滅菌器
中試型凍干機(jī)的概述
閱讀：3256 發(fā)布時間：2017-4-18
中試型凍干機(jī)的凍干原理是利用壓力和水的沸點(diǎn)兩者之間的關(guān)系。在常壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，當(dāng)壓力降低時，水的壓力也隨之降低。當(dāng)空氣壓力到610.5kpa以下，水的沸點(diǎn)僅為0℃，此時的水處于液相、氣相、固相平衡點(diǎn)。如果將壓力降到610.5kpa以下，水就*結(jié)成冰，只有固、氣兩相，它們都有相對應(yīng)的飽和蒸氣壓和溫度。冰、氣處于的動態(tài)平衡狀態(tài)就會被打破，冰就出現(xiàn)升華，壓力降低或壓力不變，溫度上升時，均可以促進(jìn)冰的升華，加速凍干過程。
中試型凍干機(jī)的凍干工藝流程就是先將物料里面的凍結(jié)成細(xì)小冰晶，在送入中試型凍干機(jī)的干燥室減壓，然后升溫加熱，冰就不斷地升華成水蒸氣，直至物料中的水分升華至達(dá)到干制要求，從而達(dá)到干燥的目的。凍干的主要設(shè)備為方艙型的中試型凍干機(jī)，配有冰凍、抽氣、加熱和控制測量系統(tǒng)。以干燥蔬菜為例，蔬菜選料、洗滌、切分、沸水漂燙、迅速入冷水中冷卻，瀝干鋪盤后速凍(也有干燥室內(nèi)直接凍結(jié))，待菜溫達(dá)到-30℃～-25℃時，送入中試型凍干機(jī)。當(dāng)真空度達(dá)到要求時，加熱，使蔬菜中水分直接升華成氣態(tài)，干燥結(jié)束后，應(yīng)給中試型凍干機(jī)的干燥室充分干燥空氣或氮?dú)猓怪謴?fù)常壓后取出制品，于避光處包裝，同時抽空或充氮保存。制品可在-18℃冷庫中貯藏，貯藏期可達(dá)10年，常溫貯藏也可達(dá)2年之久。