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面粉水分測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)原理和注意事項(xiàng)
面粉可分為精粉和一般面粉，精粉基本不含小麥皮，是磨面機(jī)*道磨出來的面粉，比較白。一般的面粉是經(jīng)過磨面機(jī)多次磨后，含有麥皮的面粉，不是那么白。
精粉與面粉與磨面機(jī)的加工道數(shù)有關(guān)。因?yàn)槟ッ鏅C(jī)有分離設(shè)備，對(duì)面粉和小麥皮進(jìn)行分離后進(jìn)行定義精粉和面粉。面粉機(jī)依靠外部動(dòng)力（例如電動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的動(dòng)力）將小麥研磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒。面粉的含水量約為13.5%左右，面粉在加工過程中水分的控制對(duì)面粉的質(zhì)量有影響。水分的高低會(huì)對(duì)面粉的存儲(chǔ)和質(zhì)量產(chǎn)生影響，米德快速面粉水分測(cè)定儀只需十幾分鐘即可將面粉的含水量檢測(cè)出來?？旖莸臑樯a(chǎn)企業(yè)節(jié)省物力成本和人力成本，我們歡迎廣大面粉生產(chǎn)企業(yè)和加工企業(yè)寄樣品來我公司進(jìn)行免費(fèi)的測(cè)試，并提供準(zhǔn)確的檢測(cè)報(bào)告。技術(shù)咨詢：丁芳斌，地址：廈門市湖里區(qū)安嶺路993號(hào)1單元709
面粉水分測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)原理
通過環(huán)形石英鎢鹵紅外線環(huán)形燈加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，從而使面粉中的水分被蒸發(fā)出來。同時(shí)由于不斷地供給熱能及不斷地排走水蒸氣，而達(dá)到*干燥的目的，優(yōu)良*溫控加熱系統(tǒng)，使其加熱均勻，形成平衡循環(huán)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水分流失，使結(jié)果更.
面粉水分測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)步驟
測(cè)試樣品1：用實(shí)驗(yàn)勺提取5克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實(shí)驗(yàn)勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置135℃用儀器進(jìn)行加熱，約12分鐘后檢測(cè)結(jié)束，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示13.79%；
測(cè)試樣品2：為了檢測(cè)儀器的性，待儀器溫度降至50℃以下時(shí)進(jìn)行第二次測(cè)量，用實(shí)驗(yàn)勺提取5.4克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實(shí)驗(yàn)勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置135℃用儀器進(jìn)行加熱，約11分鐘后檢測(cè)結(jié)束，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示13.86%；
從以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果所得，水分儀檢測(cè)數(shù)據(jù)重復(fù)性好、誤差小，說明米德面粉水分測(cè)定儀精度高，測(cè)試產(chǎn)品準(zhǔn)確，產(chǎn)品性能好，質(zhì)量有保障。
面粉水分測(cè)定儀實(shí)驗(yàn)記錄
型號(hào) | 溫度（℃） | 樣品克重（g） | 檢測(cè)時(shí)間（min） | 檢測(cè)數(shù)據(jù)（%） | 剩余克重（g） | 備注 |
千分之一 | 120 | 5.5 | 10 | 13.79 |
| 自動(dòng)模式 |
千分之一 | 120 | 5.4 | 10 | 13.86 |
| 自動(dòng)模式 |
米德面粉水分儀實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：
1、測(cè)試時(shí)請(qǐng)用砝碼校準(zhǔn)儀器，確保樣品盤托架和支架處于水平位置，請(qǐng)勿觸碰到防風(fēng)罩內(nèi)壁。
*2、擺放樣品時(shí)盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡(jiǎn)單地用一個(gè)球型或方形，可分割成若干個(gè)小部分平鋪，平鋪時(shí)盡量用藥勺輕輕鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、儀器的周圍應(yīng)確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應(yīng)留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會(huì)變熱，請(qǐng)勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護(hù)玻璃的溫度會(huì)達(dá)到200℃。因此請(qǐng)勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請(qǐng)斷開電源并等待，直至其*冷卻。
6、測(cè)試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會(huì)很燙，因此在取走樣品時(shí)應(yīng)小心謹(jǐn)慎。
7、本儀器使用時(shí)請(qǐng)勿擊打工作臺(tái)，勿震動(dòng)儀器。
