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咖啡水分測定儀

閱讀:1925        發(fā)布時間:2017-9-27

咖啡水分測定儀

  咖啡豆本身是沒有任何香味的,只有在炒熟了之后,才能夠聞到濃郁的咖啡香味。所以烘焙過程中對水分的控制都極其重要,咖啡豆的烘焙是咖啡豆內(nèi)部成分的轉(zhuǎn)化過程,只有經(jīng)過烘焙之后產(chǎn)生了能夠釋放出咖啡香味的成分,我們才能聞到咖啡的香味,而且烘焙過后的咖啡保存方式對于水分的要求也是很重要的,不同水分含量的咖啡豆儲存的方式不同,才能保存咖啡*的香味。

咖啡水分測定儀原理和參數(shù)

1、環(huán)形鹵素?zé)艨芍苯?/span>加熱物質(zhì)內(nèi)部,從而使咖啡中的水分被快速蒸發(fā)出來。相比傳統(tǒng)的烤箱法效率著實(shí)提高不少。

2、采用美國進(jìn)口電磁力稱重傳感器,稱量數(shù)值穩(wěn)定準(zhǔn)確,使用壽命長久。

3、儀器外觀精致大方,檔次遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)同行業(yè)的水準(zhǔn),可連接電腦和RSS打印機(jī)對數(shù)據(jù)打印保留記錄,方便用戶存檔數(shù)據(jù),作為檢測數(shù)據(jù)參考資料。

4、*溫控加熱系統(tǒng)加熱烘干均勻,使檢測結(jié)果更。

5、自動化操作,方便快捷,測定完畢后報(bào)警提醒,測試過程實(shí)現(xiàn)一鍵操作。

6、純不銹鋼防風(fēng)腔罩,耐高溫、便于清潔,可重復(fù)利用,避免不必要的耗材,節(jié)約成本。

主要技術(shù)參數(shù)

型號 QL-720C

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g(1mg)

水分解析; 0.01%

測量數(shù)據(jù); 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測量范圍 0-100%水分

秤盤尺寸(mm) Φ90(不銹鋼)

加熱溫度范圍(℃) 40~~200(增溫1°C)

干燥程序 標(biāo)準(zhǔn)加熱方式

停機(jī)方式 自動停機(jī)、計(jì)時停機(jī)

設(shè)定時間 0~99分  間隔1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機(jī)   秤盤

包裝尺寸(長*寬*高)(mm) 510*380*480

凈重 約4kg

 

一、測試咖啡:為了使測試過程中咖啡水分儀咖啡烘干烘透,我們將咖啡分散開來,以便溫度能滲透進(jìn)咖啡內(nèi)部。取5咖啡撒于不銹鋼托盤中,用鑷子將咖啡平鋪均勻,為避免咖啡經(jīng)過高溫度加熱后變,我們將溫度設(shè)置在105℃,按“START”鍵開始測試,544秒后檢測結(jié)束,檢測數(shù)據(jù)顯示1.66%;

二、為了得到更穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)果,在進(jìn)行第二次測試過程前先等待咖啡水分儀降溫,待水分儀本身冷卻至40度以下時,這次我們一樣5咖啡,將咖啡平鋪均勻,這次我們還是把降設(shè)置105℃,按“START”鍵開始測試,520秒后檢測結(jié)束,檢測數(shù)據(jù)顯示1.63%;

 

咖啡水分測試數(shù)據(jù)記錄   

型號

溫度(℃)

樣品克重(g)

檢測時間(min)

檢測數(shù)據(jù)(%)

備注

QL-720系列

105

5

5.44

1.66%

自動模式

QL-720系列

105

5

5.20

1.63%

自動模式

從上述測試看出兩次測量結(jié)果相當(dāng)接近,重復(fù)性好。用咖啡水分儀檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,測試時間快,不需要人工計(jì)算。

注意事項(xiàng)

咖啡應(yīng)盡可能平鋪均勻且鋪滿整個托盤,這樣既能保證咖啡中的水分的*烘干又能使數(shù)據(jù)更加。

咖啡水分儀屬于一款高精度水分測定儀,風(fēng)吹和振動都會影響水分測試的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性,將咖啡水分儀放置在實(shí)驗(yàn)室中使用。

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