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食品凍干機(jī)帶動(dòng)牛肉凍干的技術(shù)發(fā)展2022/8/29

牛肉干一般是用牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉是我國第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。牛肉干含有蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素和少量礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，既...

凍干藍(lán)莓深加工技術(shù)起源于食品凍干機(jī)的發(fā)展2022/8/25

食品凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，廣泛應(yīng)用于果蔬凍干和肉類凍干加工。在為了保存藍(lán)莓果實(shí)中的花青素和多種營養(yǎng)元素，近期通過在藍(lán)莓真空冷凍干燥試驗(yàn)應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓通過凍干機(jī)進(jìn)行冷凍真空干燥，解決藍(lán)莓生長...

食品凍干工藝加工流程2022/8/22

凍干食品加工的工藝流程，包含以下制備步驟（以蔬菜為例）：步驟一、原料剔選，挑選原料新鮮、無異味、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；步驟二、清洗，將泥土雜物清洗干凈，去除一...

凍干奶粉的深加工工藝技術(shù)流程2022/8/18

牛奶凍干奶粉生產(chǎn)工藝流程：1.原乳的驗(yàn)收及預(yù)處理原料驗(yàn)收，初步確定為合格牛奶后，開始凈乳，初步剔除雜質(zhì)和細(xì)菌。2.添加配料配料比例按照產(chǎn)品要求制定。需要配料缸、水粉混合器、加熱器等設(shè)備，將奶粉所需的微...

益生菌凍干粉的真空冷凍干燥機(jī)深加工技術(shù)2022/8/15

益生菌凍干粉是通過真空冷凍干燥機(jī)（簡稱凍干機(jī)），在預(yù)低溫冷凍結(jié)晶成固體后，通過控制5~30pa的真空環(huán)境下升華干燥而成。因?yàn)槭强刂圃诘蜏?、真空環(huán)境下運(yùn)行干燥，所以益生菌活性成分保護(hù)，干燥后得到呈海綿狀...

噴霧干燥機(jī)與冷凍干燥機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)有哪些？2022/8/8

噴霧干燥機(jī)和冷凍干燥機(jī)各有優(yōu)缺點(diǎn)，噴霧干燥的特點(diǎn)是水分迅速氣化，干燥效果好！同時(shí)，噴霧干燥速度快，顆粒較較均勻，有很好的流散性。但是高溫噴霧會(huì)破壞產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)，冷凍干燥的特點(diǎn)是低溫下冷凍干燥，樣品處...

使用真空冷凍干燥機(jī)時(shí)有哪些要求2022/7/25

凍干機(jī)也稱真空冷凍干燥機(jī)，主機(jī)主要分為干燥箱，捕水倉2部分，那么冷凍干燥機(jī)的前艙也就是干燥箱在整個(gè)冷凍干燥機(jī)起到什么作用呢？干燥箱是真空密閉低壓容器，材料全部采用不銹鋼，能承受正負(fù)壓，符合蒸汽滅菌的要...

真空冷凍干燥機(jī)的凍干技術(shù)2022/7/18

由于凍干箱內(nèi)在干燥完畢時(shí)仍處于真空狀態(tài).因此產(chǎn)品出箱必須放入空氣,才能打的開箱門取出產(chǎn)品,放入的空氣應(yīng)是無菌干燥空氣.由于產(chǎn)品的保存要求各不相同,因此出箱時(shí)的處理也各不相同.有些產(chǎn)品僅需放入無菌干燥空...

連續(xù)式凍干機(jī)的介紹簡述2022/7/15

近年來，國內(nèi)外開始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點(diǎn)是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，簡化了人工操作和管理，其...

寵物食品凍干加工技術(shù)新發(fā)展2022/7/12

寵物食品凍干技術(shù)是根據(jù)升華原理，通過寵物食品凍干機(jī)設(shè)備，對(duì)寵物食品進(jìn)行穩(wěn)定化干燥保存營養(yǎng)成分的方法。成熟的FZG寵物食品凍干技術(shù)，是生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)寵物食品的條件，F(xiàn)ZG寵物食品凍干機(jī)滿足高品質(zhì)寵物食品凍...

茶葉凍干機(jī)的凍干技術(shù)加工過程2022/7/11

紅茶是一款發(fā)酵茶，含有豐富的黃酮類化合物、茶黃素、茶紅素、多酚類、醣類、氨基酸、果膠等。凍干紅茶具有保存原有紅茶清香醇厚的風(fēng)味和各種微量元素的活性物質(zhì)等基本不變，是通過茶葉凍干機(jī)加工得到。茶葉凍干機(jī)是...

食品凍干機(jī)在食品凍干深加工發(fā)展已經(jīng)成熟2022/7/4

凍干食品經(jīng)過發(fā)展、應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，因?yàn)閮?yōu)于熱風(fēng)干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統(tǒng)脫水食品，而且凍干食品容易復(fù)水，保留食品原有的色、香、味、體型和營養(yǎng)成分。凍干食品具有食品原料的營養(yǎng)成分、天然色澤和氣味、...

食品凍干機(jī)帶動(dòng)水果濃縮果汁技術(shù)行業(yè)新發(fā)展2022/7/1

食品冷凍干燥機(jī)也稱為食品凍干機(jī)，是利用升華原理進(jìn)行食品物理穩(wěn)定化干燥的設(shè)備。具有保存食品原有營養(yǎng)成分和微量元素活性物質(zhì)、色香味形等基本不變的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。濃縮果汁市場大量需求目前是通過低溫儲(chǔ)存和冷鏈物流，...

醫(yī)用凍干機(jī)在醫(yī)藥行業(yè)的藍(lán)海發(fā)展2022/6/27

目前，國內(nèi)醫(yī)用凍干機(jī)市場規(guī)模正不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品種類愈加豐富，規(guī)格也逐漸齊全。有數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，到2021年，全球凍干機(jī)市場將達(dá)到7.88億美元，國內(nèi)醫(yī)用凍干機(jī)市場需求龐大，具備增長態(tài)勢(shì)。在市場藍(lán)海面前，一些本...

凍果蔬凍干技術(shù)的發(fā)展帶來哪些效應(yīng)？2022/6/24

果蔬凍干機(jī)是凍干技術(shù)應(yīng)用在果蔬真空冷凍干燥的FD加工設(shè)備，具有保存原有的果蔬營養(yǎng)成分和色香味基本不變的優(yōu)點(diǎn)。即溶果蔬沙拉凍干粉是通過果蔬凍干機(jī)加工處理，保存原有果蔬沙拉的各種營養(yǎng)成分，具有復(fù)水性，是一...