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產(chǎn)品簡介
面筋檢測儀器是專用于測定面粉中面筋含量和質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。面筋是面粉中的一種蛋白質(zhì)復(fù)合體，它對面包、面條、糕點(diǎn)等面食產(chǎn)品的品質(zhì)有著決定性影響
詳細(xì)介紹
面筋檢測儀器是專用于測定面粉中面筋含量和質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。面筋是面粉中的一種蛋白質(zhì)復(fù)合體，它對面包、面條、糕點(diǎn)等面食產(chǎn)品的品質(zhì)有著決定性影響，它通過精確測定面筋含量和質(zhì)量，幫助用戶優(yōu)化食品生產(chǎn)過程，提高產(chǎn)品品質(zhì)。隨著食品工業(yè)的發(fā)展和消費(fèi)者對食品品質(zhì)要求的提高，面筋檢測儀器的應(yīng)用將越來越廣泛。
主要功能
面筋含量測定：準(zhǔn)確測定面粉中面筋的含量，為面粉分類和品質(zhì)評估提供依據(jù)。
面筋質(zhì)量評估：評估面筋的物理和化學(xué)特性，如彈性、延展性等。
操作簡便：用戶界面友好，簡化操作流程，便于實(shí)驗(yàn)人員使用。
數(shù)據(jù)處理：配備數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，能夠存儲和分析測試數(shù)據(jù)
儀器特點(diǎn)
※ 嵌入式操作系統(tǒng)，獨(dú)立實(shí)現(xiàn)譜圖測量、化學(xué)計(jì)量學(xué)分析、檢測結(jié)果查詢等功能
※ 手持式設(shè)計(jì)，輕便小巧，內(nèi)置大容量電池，滿足現(xiàn)場快速檢測需求
※ 可選配多款測量附件，滿足多形態(tài)樣品檢測需求
※ 智能儀器具有自檢及校準(zhǔn)系統(tǒng)，用戶可實(shí)時(shí)了解儀器運(yùn)行狀態(tài)，確保測量結(jié)果的真實(shí)性
※ 中文操作系統(tǒng)，操作簡便，無需特殊培訓(xùn)，用戶即可輕松操控儀器
※ 提供強(qiáng)大的譜圖查看、譜圖處理以及譜圖統(tǒng)計(jì)分析功能
※ 集成化學(xué)計(jì)量學(xué)功能，實(shí)現(xiàn)樣品定性鑒別、定量預(yù)測、譜圖匹配等功能
應(yīng)用領(lǐng)域
| 樣品 | 品種 | 檢測指標(biāo) |
| 糧食 | 小麥 | 水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、濕面筋 |
| 面粉 | 水分、粗蛋白、灰分 | |
| 玉米 | 水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、淀粉 | |
| 精米 | 水分、粗蛋白、淀粉 | |
| 油料 | 大豆 | 水分、脂肪、蛋白 |
| 油菜籽 | 水分、脂肪、蛋白 | |
| 花生粕 | 水分、脂肪、蛋白、灰分 | |
| 肉類 | 牛羊豬肉 | 水分、脂肪、蛋白 |
| 紡織品 | | 棉、麻、絲綢、化纖 |