固體飲料水分活度檢測的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面?：

?控制微生物生長?：水分活度是直接影響食品中細菌、霉菌等微生物繁殖的重要因素。通過測定和控制固體飲料的水分活度，可以有效控制微生物的生長，從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和確保產(chǎn)品的安全性?。
?確?；瘜W(xué)穩(wěn)定性?：水分活度還影響食品中的化學(xué)反應(yīng)，如脂類氧化、褐變、維生素流失等。通過控制水分活度，可以延緩這些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，確保產(chǎn)品的化學(xué)穩(wěn)定性?。
?延長保質(zhì)期?：水分活度的高低直接影響食品的保存期限。例如，水分活度為0.81的糕餅保質(zhì)期為14天，而水分活度為0.85時保質(zhì)期只有8天?。
因此，通過測定和控制水分活度，可以顯著延長固體飲料的保質(zhì)期。
?保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全性?：水分活度的測量還可以評估固體飲料的保存狀態(tài)，防止微生物生長，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性?。
這對于凍干粉等需要高穩(wěn)定性的產(chǎn)品尤為重要。
?水分活度的定義和測量方法?：水分活度是指在一定溫度下，食品中水分的蒸氣壓與相同溫度下純水的蒸氣壓之比，即Aw=p/po。通過使用水分活度儀等設(shè)備，可以準確測量食品的水分活度值?。

冠亞牌固體飲料水分活度儀產(chǎn)品介紹：

 深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過程中，可實時展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個測試過程中全自動完成，分析完畢后，自動語音報警，儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù)，并同時存儲測試數(shù)據(jù)。無需人員看護、維護實驗過程。專用的微型打印機在實驗結(jié)束后，實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù)，以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印。

   設(shè)備專業(yè)的設(shè)計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機交互界面?？砷_啟多個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品、化妝品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調(diào)味品、特殊營養(yǎng)食品、飲料類、酒類、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)。

冠亞牌固體飲料水分活度儀技術(shù)指標

1、 活度測試范圍：0.000-1aw

2、 分辨率：0.001AW

3、 重復(fù)性：≤0.005AW

4、 測試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道），價格不同請咨詢銷售；

5、 溫度分辨率：0.1℃

6、 試樣品名稱：可編輯、輸入樣品名稱

7、 測試模式：多種

8、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9、 時間：可調(diào)整

10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準功能：飽和鹽溶液多點校準，根據(jù)室溫校準設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲：自動存儲

13、歷史記錄：可查看歷史記錄

14、語音播報：自帶

15、打印功能：微型打印機可隨時打印數(shù)據(jù)

17、測試界面顯示：樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式

18、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

19、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

20、供電電壓：交流220V

21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

固體飲料水分活度儀檢測重要性及產(chǎn)品用途