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12月是一年的結(jié)束，從二十四節(jié)氣來(lái)說(shuō)，包含有“大雪”和“冬至”兩個(gè)節(jié)氣。

天氣特點(diǎn)：“大雪”相對(duì)“小雪”而言，是個(gè)比“小雪”更加嚴(yán)寒的節(jié)氣。民間認(rèn)為，如果“大雪”節(jié)氣當(dāng)天下雪，則預(yù)示著“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個(gè)非常重要的節(jié)氣，這一天白晝短，夜晚長(zhǎng)。中醫(yī)陰陽(yáng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，“冬至”到來(lái)是陰氣盛極而衰，陽(yáng)氣開(kāi)始回升的節(jié)氣，“冬至”以后氣溫下降明顯，天寒地凍。

中醫(yī)認(rèn)為，12月已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)，很多人都理解為要吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的貴重補(bǔ)品。其實(shí)進(jìn)補(bǔ)是有講究的，要“因人、因時(shí)、因地”進(jìn)補(bǔ)，才能真正達(dá)到養(yǎng)生的目的。具體地說(shuō)，就是要通過(guò)養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)方法，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。

首先要養(yǎng)宜適度、動(dòng)靜結(jié)合。就是說(shuō)養(yǎng)生調(diào)整不可太過(guò)，也不可不及。如適當(dāng)體育鍛煉，在鍛煉前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂(lè)觀，認(rèn)真研究自己的身體狀況選擇食補(bǔ)、藥補(bǔ)。如體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇“慢補(bǔ)”，適當(dāng)多吃“當(dāng)歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜，切忌過(guò)補(bǔ)、急補(bǔ)。體質(zhì)好的人則要“平補(bǔ)”，不要過(guò)食油膩之品，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病。可用“小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時(shí)飲食上還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。至于腦力勞動(dòng)者，在食補(bǔ)的同時(shí)可選擇藥補(bǔ)，如六味地黃丸可補(bǔ)腎健腦防疲勞。婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的，可用烏雞白鳳丸等有調(diào)經(jīng)止痛作用的中成藥。

飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。

推薦食療：

當(dāng)歸生姜羊肉湯

用料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、生姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品，飲湯食肉，每周1~2次。

功用：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合用可補(bǔ)血益腎養(yǎng)顏。