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低聚果糖的簡(jiǎn)單介紹

2022-11-8 閱讀(416)

低聚果糖也稱為FOS,是在某些植物的根中發(fā)現(xiàn)的略帶甜味的碳水化合物。它具有與菊粉相似的某些有益特性,在這兩種天然益生元中,F(xiàn)OS甜,分子鏈短。它被歸類為纖維是因?yàn)樗ㄟ^消化道而沒有被代謝直到到達(dá)結(jié)腸。與纖維素纖維(麩等)不同,它是可溶性纖維,在許多蔬菜中都可以找到它。它的味道很好,甜度約為糖的一半。
低聚果糖是植物糖的鏈。它們?nèi)∽蕴J筍,洋姜和大豆,或在實(shí)驗(yàn)室中生產(chǎn)。人們用這些糖做藥,低聚果糖常被口用于便秘,有些人將它們用于減肥,預(yù)防旅行者的腹瀉,治療高膽固醇和骨質(zhì)疏松癥。但是,用于支持這些其他用途的科學(xué)研究有限。低聚果糖也被用作益生元。不要混淆益生菌和益生元,它們是活的生物,例如乳酸桿菌,雙歧桿菌和釀酒酵母,對(duì)您的健康有益。益生元可作為這些益生菌的食物。人們有時(shí)會(huì)通過口攝入益生菌和益生菌,以增加腸道中的益生菌數(shù)量。




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