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調(diào)味品包裝物理性能檢測(cè)與塑料軟包裝檢測(cè)設(shè)備簡(jiǎn)單介紹
閱讀：937 發(fā)布時(shí)間：2019-3-15
固體調(diào)味料是指能增加食品菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。主要作用于食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道添加，以及脆度和粘稠度等口感的調(diào)節(jié)。
固體調(diào)味料多為普通塑料軟包裝形式，包裝材料的阻隔性能及力學(xué)強(qiáng)度是否合適是選材的關(guān)鍵。下面簡(jiǎn)單闡述下固體調(diào)味料的包材應(yīng)滿足哪些性能需求？
1.物理機(jī)械性能
（1）厚度均勻性
通過(guò)測(cè)試包裝厚度進(jìn)行驗(yàn)證，厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎(chǔ)。
檢測(cè)設(shè)備：測(cè)厚儀CHY-U
（2）撕裂性能
通過(guò)對(duì)撕裂強(qiáng)度進(jìn)行驗(yàn)證，避免成品包裝撕開(kāi)困難，節(jié)約生產(chǎn)成本。
檢測(cè)設(shè)備：擺錘式薄膜撕裂度儀SLD-1000Z
（3）柔韌性
通過(guò)抗拉伸長(zhǎng)與彈性模量、抗擺錘沖擊能兩項(xiàng)試驗(yàn)共同驗(yàn)證，防止包材因脆度大而不易耐受袋內(nèi)壓力，進(jìn)而產(chǎn)生破袋等問(wèn)題。
檢測(cè)儀器：電子式擺錘強(qiáng)度沖擊儀ZJM-06、電子拉力試驗(yàn)機(jī)DLS-07
（4）熱合強(qiáng)度
驗(yàn)證成品包裝的熱合強(qiáng)度、封口強(qiáng)度，防止成品包裝在運(yùn)輸、包裝、存儲(chǔ)是受到外界不可抗力影響，發(fā)生泄漏或漏氣問(wèn)題。
檢測(cè)設(shè)備：電子拉力試驗(yàn)機(jī)DLS-07、熱封試驗(yàn)儀RFY-03搭配使用。
（5）熱縮性
通過(guò)耐蒸煮試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止成品包裝整體蒸煮殺菌時(shí)包裝材料因耐高溫性差，導(dǎo)致蒸煮殺菌后包裝袋出現(xiàn)分層、皺縮、破袋等問(wèn)題。
檢測(cè)儀器：熱縮性試驗(yàn)儀RSY-03
（6）耐油脂性
通過(guò)未包裝調(diào)味料包裝材料與已包裝調(diào)味料包裝袋的剝離強(qiáng)度、抗拉伸長(zhǎng)與彈性模量試驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比驗(yàn)證，防止復(fù)合膜包裝袋因不耐油脂，而出現(xiàn)復(fù)合膜內(nèi)各層薄膜之間復(fù)合牢度下降，甚至發(fā)生包裝袋分層、阻隔性下降等問(wèn)題。
檢測(cè)儀器：180°剝離強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)BLJ-C
（7）爽滑性：
通過(guò)摩擦系數(shù)試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止包材因摩擦系數(shù)過(guò)大或過(guò)小而分別出現(xiàn)不易放卷或打滑的現(xiàn)象。
檢測(cè)設(shè)備：摩擦系數(shù)試驗(yàn)機(jī)MXS-0
（8）耐壓性能
通過(guò)耐壓性試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，防止成品包裝因不耐外界壓力而破袋。
檢測(cè)設(shè)備：包裝耐壓強(qiáng)度測(cè)試儀NLY-03
2.衛(wèi)生性能
有機(jī)溶劑殘留量——通過(guò)溶劑殘留試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，若溶劑殘留量過(guò)多，包裝膜有異味，并且在高溫環(huán)境下殘留溶劑更易遷移到調(diào)味料中，導(dǎo)致其出現(xiàn)異味，并影響消費(fèi)者的健康。
檢測(cè)設(shè)備：遷移測(cè)試池
固體調(diào)味料本身也是一種食品，除了能調(diào)節(jié)味道外，有的也具有十分重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如鹽、糖就是人體*的營(yíng)養(yǎng)物。