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真空冷凍干燥機(jī)在陳皮凍干制作優(yōu)勢(shì)

閱讀:1427      發(fā)布時(shí)間:2019-8-8
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皮的制作是我們經(jīng)常吃的橘子剝下來的橘子皮,人們通常會(huì)在吃完橘子后會(huì)把橘子皮留下,然后曬干制作成陳皮。但這樣曬干方式因環(huán)境因素,容易造成陳皮成品污染、雨天還容易發(fā)霉等。

 

     隨著凍干技術(shù)的不斷發(fā)展,真空冷凍干燥機(jī)也逐漸在陳皮冷凍干燥的應(yīng)用,以為曬干方式所面臨的問題也得到很好解決。陳皮凍干原理是:準(zhǔn)備好新鮮橘子皮,然后放入真空冷凍干燥機(jī)的凍干室內(nèi)進(jìn)行低溫冷凍,把橘皮里面水分凍結(jié)成冰,然后抽真空升華干燥,使橘皮里面固體冰變成氣態(tài)抽出,從而得到凍干陳皮。

 

     凍干好的陳皮保留了原有的顏色、形狀、大小,因低溫下干燥,橘皮里面原有的熱敏性有效成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到保留。

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