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蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留該如何檢測(cè)呢？
閱讀：1573 發(fā)布時(shí)間：2019-8-21
*萬(wàn)事皆有利弊，農(nóng)藥的發(fā)明使用可以說(shuō)是促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，增大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著*的作用。但是農(nóng)藥含有一部分難以被生物或者是自然界自然分解的有毒成分，這也造成了環(huán)境污染和土壤污染等。而且殘留在農(nóng)作物體內(nèi)的農(nóng)藥可以通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體造成嚴(yán)重的傷害。那些看似干凈漂亮的果蔬往往帶有著大量的農(nóng)藥殘留，那蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留該如何檢測(cè)呢？
農(nóng)藥殘留檢測(cè)計(jì)使用方法：
樣品制備階段：
1、擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖2分鐘。
2、若浸提液澄清無(wú)色或顏色較淺，可直接作為待測(cè)樣液；若浸提液渾濁，則需要過(guò)濾，濾液作為待測(cè)樣液。
3、若浸提液色素干擾，可對(duì)樣品進(jìn)行整株提取。
樣品測(cè)定階段：
1、對(duì)照液測(cè)試：對(duì)照液測(cè)試：取緩沖液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器比色池通道中。（每次開機(jī)，對(duì)照溶液檢測(cè)只需進(jìn)行一次即可，且必須放入1通道。）
2、樣品溶液測(cè)試：取待測(cè)樣品液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時(shí)放入儀器比色池中。
3、根據(jù)GB/T5009.199-2003要求，抑制率大于50%時(shí)檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性，小于50%為陰性，對(duì)于陽(yáng)性樣品要有2次以上重復(fù)檢測(cè)。當(dāng)抑制率達(dá)到50%以上，表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留可能超過(guò)安全標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)用氣相色譜等仲裁方法確認(rèn)。