據(jù)2002年3月25日的《科學時報》報道:"日本東京千葉醫(yī)院與兩家企業(yè)合作進行的臨床試驗證明，一種叫'蜜二糖'的物質對減輕過敏性皮炎癥狀有很好的作用。據(jù)千葉醫(yī)院日前發(fā)表的新聞公報說，它對31名過敏性皮炎患者進行的臨床試驗表明，患者每天兩次服用3克這種低聚糖粉末，3個月后，大約七成患者的皮炎癥狀有所減輕，如瘙癢程度減輕、皮膚發(fā)炎范圍縮小等。進一步的分析化驗結果確認，過敏反應的指標之一血液里的嗜酸細胞數(shù)量平均減少了1 0%，達到正常值范圍。" 蜜二糖是什么物質呢?它是自然界中存在的一種低聚糖，很多植物中都含有，但含量很少，單獨提純比較困難。但人們可以從水蘇糖中獲得較高純度的蜜二糖，一個水蘇糖分子可分解出一個蜜二糖分子，而且這種分解作用是在體內進行的，可保證它直接被吸收進入血液發(fā)揮作用，不會受到胃液等影響。并且，水蘇糖在分解生成蜜二糖的同時，還會生成甘露三糖等免疫增強物質，提高機體免疫力來對抗炎癥。

蜜二糖(Melibiose)是棉子糖的組成部分,由轉化酶水解或溫和酸水解棉子糖得蜜二糖和果糖。存在于自然界中的游離蜜二糖很少。上海惠誠生物專業(yè)提供高純kg級以上蜜二糖，以及成分分析HPLC 標準品技術服務等.

CAS.NO：585-99-9 ;66009-10-7
C12H22O11 =342.30 
98.0+% (HPLC)
White, crystals - powder
比旋光度：+138 - +143 degrees (D/20)(c=1, dil. NH4OH,18hr)(calculated on the dried basis)

易溶于水和甲醇，乙醇難溶