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國標GB8270-2014 甜菊糖苷測定,上海惠誠生物提供甜菊糖標準品,包含 甜菊苷和萊鮑迪苷A,B,C,D.F 杜克苷A、甜茶苷等
甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應用于各類食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)??梢哉f凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。甜菊糖不是單一的物質,而是以甜菊醇(Steviol)為基礎的配糖體(糖甙)的總稱,主要糖苷有甜菊苷和萊鮑迪苷A,其他糖苷包括萊鮑迪苷B、萊鮑迪苷C、萊鮑迪苷D、萊鮑迪苷F、杜克苷A、甜茶苷及甜菊雙糖苷等.
由于甜菊糖具有高甜度、低熱量、在人體內(nèi)不代謝、無毒、安全可靠、回味長等優(yōu)點,世界各國積極用來代替蔗糖。甜菊糖食用后不僅對人體無害,還有利于血糖的調節(jié),對心血管疾病等有輔助治療作用。甜菊糖穩(wěn)定性很好,添加到食品中不容易變性及變質,而且對所添加的食品的酸堿度沒有要求,保存的時間很長。甜菊糖進入人體后不參加人體的新陳代謝,也不會造成積累。甜菊糖現(xiàn)已被很多生產(chǎn)廠家應用到食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)中去,是一種健康的、無污染的、天然的糖源。可以說凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。
上海惠誠生物甜菊糖標準品系列產(chǎn)品 :
名稱 | CAS號 |
萊苞迪甙A(REBAUDIOSIDE A) | 58543-16-1 |
萊苞迪甙B(REBAUDIOSIDE B) | 58543-17-2 |
萊苞迪甙C(REBAUDIOSIDE C) | 63550-99-2 |
萊苞迪甙D(REBAUDIOSIDE D) | 63279-13-0 |
萊苞迪甙F(REBAUDIOSIDE F) | 438045-89-7 |
甜菊苷(STEVIOSIDE) | 57817-89-7 |
杜克苷A(DULCOSIDE A) | 64432-06-0 |
甜茶苷(REBUSODIDE) | 64849-39-4 |
甜菊雙糖苷(STEVIOLBIOSIDE) | 41093-60-1 |
適用標準:
GB8270-2014食品安全國家標準 食品添加劑 甜菊糖苷
SN/T3854-2014出口食品中天然甜味劑甜菊糖苷、甜菊雙糖苷、甘草酸、甘草次酸的測定
甜菊糖的安全性經(jīng)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)、法國AN-SES(國家食品環(huán)境及勞動衛(wèi)生署)、澳洲新西蘭食品及標準管理局(FSANZ)、美國食品和藥物管理局(FDA)和歐洲食品安全局(EFSA)評價,甜葉菊提取物的使用對于包括糖尿病患者、兒童和孕婦,以及副作用或過敏原因不明的人在內(nèi)的一般人群都是安全的。就目前的研究成果來說,尚未發(fā)現(xiàn)甜菊糖甙對人體的健康有不利的影響。
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