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花生油黃曲霉該用什么儀器檢測？
閱讀：403 發(fā)布時間：2021-12-16
花生油黃曲霉該用什么儀器檢測？【霍爾德HED-YG-ZD型】黃曲霉的危害主要在于它產(chǎn)生的黃曲霉毒素，這種毒素比較穩(wěn)定，耐熱性強，280度才發(fā)生裂解，而且在酸性和中性環(huán)境中穩(wěn)定，但在pH9~10的強堿溶液中可被破壞，另外用紫外線輻射也可以破壞。由此可見，花生油黃曲霉毒素對人體來說，是有害處的。打開的油應在3個月內(nèi)用完。如果倒入油壺最好在一周內(nèi)吃完，而且也要盡量避免與空氣接觸，因為如果把油暴露在空氣中，只需一周氧化程度就會超過國家標準。專家強調(diào)，油脂酸敗后不但加熱時煙大、嗆人，食用后還易中毒。
花生油黃曲霉檢測設備是一款熒光定量檢測糧食真菌毒素的儀器設備，主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等等，檢測樣品涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂等；樣品前處理簡單，整個檢測過程檢測12 min，花生油黃曲霉檢測設備適用于各類畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、谷物生產(chǎn)企業(yè)、面粉廠、方便面廠、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。
花生油黃曲霉檢測設備內(nèi)置定量標準曲線：儀器內(nèi)置標準曲線，無需使用標準品，檢測時無需做標準曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與嘔吐毒素的接觸，保護操作人員的安全，對檢測樣本量無要求，既可單個或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時檢測，并可實現(xiàn)現(xiàn)場檢測。
