土豆中營養(yǎng)和礦物質(zhì)元素分析標準物質(zhì)，本標準物質(zhì)對蔬菜類制品中水分、灰分和營養(yǎng)元素的分析研究和監(jiān)控具有重要意義，可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、科研和環(huán)保等領(lǐng)域植物相關(guān)的分析測試中方法精密度評價、人員考核及過程中質(zhì)量控制等。

一. 樣品制備

本標準物質(zhì)選擇市售的土豆為基體，經(jīng)過去皮切成條狀，放于60℃左右的水果干燥箱中干燥，并采取粉碎研磨、高速混合等特殊均質(zhì)化手段，最終將粉末樣品在潔凈室分裝于高密度聚乙烯塑瓶中，并經(jīng)Co⁶⁰輻射滅菌后室溫避光保存。

二. 特性量值及不確定度

本標準物質(zhì)特性量值的不確定度評定中主要考慮多家實驗室聯(lián)合定值引入的不確定度分量、標準物質(zhì)均勻性檢驗和穩(wěn)定性檢驗引入的不確定度分量。

三. 均勻性檢驗和穩(wěn)定性考察

參照國家標準物質(zhì)相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求，隨機抽取分裝后的標準物質(zhì)樣品，結(jié)合標準GB 5009.268-2016 《食品安全國家標準 食品中多元素的測定》和DZ/T0253.5-2022 《生態(tài)地球化學(xué)評價動植物樣品分析方法 第5部分：鋇、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、鎳、磷、硫、鍶和鋅含量的測定 微波消解-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》和NY/2911-2016 《測土配方施肥技術(shù)規(guī)程》6.3植物樣品測試等測試方法為指導(dǎo)，采用酸微波消解-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法對樣品進行元素測定，最小取樣量為0.2克，進行均勻性和穩(wěn)定性檢驗。結(jié)果表明，該系列標準物質(zhì)均勻性、穩(wěn)定性良好。該標準物質(zhì)自定值日期起，有效期暫定為3年。研制單位將繼續(xù)跟蹤檢測該標準物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

四. 溯源性及定值方法

本標準物質(zhì)采用多個實驗室使用不同原理的測試方法聯(lián)合定值的方式對標準物質(zhì)樣品的特性量進行賦值。并通過使用滿足計量學(xué)特性要求的測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)特性量值的溯源性。其中定值方法和最小稱樣量概述如下：

注：

1. ICP-OES  電感耦合等離子發(fā)射光譜儀

2. FAAS     火焰原子吸收光譜儀

五.  包裝、儲存及使用

土豆中營養(yǎng)和礦物質(zhì)元素分析標準物質(zhì)，本標準物質(zhì)以高密度聚乙烯瓶封裝，每瓶50g，在避光、清潔、室溫處保存；打開和使用過程中嚴格防止玷污和靜電吸附，取出的樣品不得再返回瓶中。本標準物質(zhì)的定值有參考使用以下標準，具體操作請按照標準測試指導(dǎo)要求進行測定。