1. 有機(jī)氯農(nóng)藥檢測使用說明書

【簡   介】

農(nóng)藥按照化學(xué)結(jié)構(gòu)類型可分為有機(jī)磷、有機(jī)氯、氨基甲酸酯、擬除蟲ju酯類等。其中有機(jī)氯農(nóng)藥（Organochlorine Pesticides, OCPs），是一類應(yīng)用最早的人工合成的高效廣譜殺蟲劑。蔬菜樣品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和人類健康的負(fù)面影響已引起廣泛關(guān)注。有機(jī)氯農(nóng)藥DDT、HCH、六氯苯等均是環(huán)境中典型性的持久性有機(jī)污染物(POPs)，由于其具有毒性大、難降解、易于在生物體內(nèi)富集、具有長期殘留性、生物蓄積性、半揮發(fā)性和高毒性等特性，其環(huán)境行為一直是環(huán)境化學(xué)的研究熱點(diǎn)，也是世界各國重點(diǎn)控制的污染物。我國也曾是有機(jī)氯農(nóng)藥施用量最多的國家之一，并于1983年開始禁止生產(chǎn)和使用DDT、HCH等有機(jī)氯農(nóng)藥。雖然被禁用了20年，但由于這類農(nóng)藥的高化學(xué)穩(wěn)定性，并沒有在環(huán)境中*消失，仍然可以在土壤，水體，沉積物中大量檢測出。

【檢測原理】

食品中的有機(jī)氯農(nóng)藥經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測對(duì)象】

果蔬、茶等

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限：1mg/kg

線性范圍：1-10 mg/kg

【自備試劑】

丙酮、正己烷、濃硫酸、50%氫氧化鈉水溶液

【操作方法】

① 稱取1.00 g樣品，置于樣品杯中；加入1.0mL丙酮和6ml正己烷；振蕩5分鐘，過濾至試管中，再加入1.0mL濃硫酸，振蕩5分鐘后，取上層清液于另一干凈試管中，將試管置于80℃水浴中蒸發(fā)至干。

② 往裝有處理好的樣品的試管中加入2.0ml有機(jī)氯檢測試劑；震蕩搖勻2分鐘后倒入比色皿，將比色皿放入第一個(gè)通道，按“對(duì)照測量”。

③ 取出比色皿，加0.1mL 50%氫氧化鈉水溶液和加0.2ml蒸餾水，混勻30秒鐘后，將比色皿放入通道中，按“樣品測量”。

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

我國目前禁止生產(chǎn)、使用“六六六”、“滴滴涕”等有機(jī)氯農(nóng)藥。

【注意事項(xiàng)】

① 所用的檢測液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。

③ 濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，吡啶有毒、易燃，請操作時(shí)注意防護(hù)！