傳統(tǒng)開水器是通過用電加熱自來水來獲取飲用開水的一種電器，和步進(jìn)式直飲水機(jī)（步進(jìn)式開水器）一樣具有方便，可一次性大量供應(yīng)熱水的特點(diǎn)。但是傳統(tǒng)開水器由于沒有水箱隔開，采用直接加熱而非步進(jìn)式加熱的方式，所以加熱時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)很多。同時(shí)人們?cè)谑褂眠^程中不可避免喝的是“千滾水”和“陰陽(yáng)水”。

“陰陽(yáng)水”嚴(yán)重危害健康：人們常說的“陰陽(yáng)水”有兩種說法：一種是指將生水與開水混合后的水，另一種是將這種混合后的水重?zé)淮?，也叫回鍋水。而使用傳統(tǒng)開水器，兩種水都會(huì)產(chǎn)生。

當(dāng)傳統(tǒng)開水器內(nèi)水量不足時(shí)，它就會(huì)自動(dòng)加水，與原來的開水混合后就會(huì)形成“陰陽(yáng)水”，這時(shí)水可能含有各種病原微生物，可能引起各種腸道傳染病。暨南大學(xué)附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任黃儉說，沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細(xì)菌，人體長(zhǎng)期喝這種水容易感染細(xì)菌，嚴(yán)重的甚至?xí)腥旧细窝住?strong>步進(jìn)式節(jié)能開水器品牌步進(jìn)式節(jié)能開水器品牌

“千滾水”是毒水：加水之后，水溫下降，開水器又開始自動(dòng)加熱，水箱內(nèi)的水又成為“回鍋水”。其中亞硝酸鹽含量比較高，進(jìn)入人體內(nèi)積聚，引起肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)慢性中毒。亞硝酸鹽還是一種致癌物，常飲這種水有致癌危險(xiǎn)。反復(fù)煮滾的水是“千滾水”。這種水中的鈣、鎂等金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，還會(huì)造成機(jī)體缺氧。

資料表明，長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)，反復(fù)煮滾的水，水中的有毒物質(zhì)逐漸增加。常飲這種水，對(duì)人體危害，它會(huì)影響未成年人的身體生長(zhǎng)發(fā)育，加速人體衰老，同時(shí)導(dǎo)致消化道癌發(fā)病率增高。