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南京和曦生物科技有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第5年

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食品添加劑-防腐劑

時(shí)間:2025/4/16閱讀:256
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食品添加劑-防腐劑

 談到防腐劑,人們往往認(rèn)為有害,其實(shí)在安全使用范圍內(nèi)。對(duì)人體是無(wú)毒副作用的,我國(guó)防腐劑使用有嚴(yán)格的規(guī)定,必須符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)到目前為止己批準(zhǔn)了32種使用的食物防腐劑,其中常用的有苯甲酸,山梨酸,脫氫乙酸及其鹽類(lèi)等。以下使用Morphling PS-C18  4.6*250mm 5um是對(duì)防腐劑苯甲酸,山梨酸,安賽蜜,脫氫乙酸,糖精鈉混標(biāo)的相關(guān)檢測(cè)。

色譜條件

色譜柱:Morphling PS-C18  4.6*250mm 5um

流動(dòng)相:20mmol/L醋酸銨溶液(氨水調(diào)節(jié)ph7.5)-甲醇=95:5(混合);

流速:1.0ml/min

溫度:30℃

波長(zhǎng):230nm

進(jìn)樣量:5ul

防腐劑對(duì)照品溶液:混標(biāo)40ug/ml

二、譜圖

食品添加劑-防腐劑

三、檢測(cè)結(jié)果:

保留時(shí)間[min]

峰面積[mAU*s]

峰高[mAU]

分離度

理論塔板

拖尾因子

10.600

871.63660

53.00139


9830

1.14

12.210

1076.98047

56.01172

3.46

9511

1.17

15.958

2031.26648

80.20166

6.43

9293

1.19

19.492

1731.85767

50.62688

4.65

8316

1.51

24.877

669.98157

17.93863

5.86

10320

1.11

在和曦Morphling PS-C18  4.6*250mm 5um色譜柱的測(cè)定下分離度,理論塔板數(shù),拖尾因子均符合要求。




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