二手三足夾層鍋夾層鍋分類：

按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋

按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型

整體結構：

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

材質：

1，內鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）；

2， 內外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。

特點：

1、加熱高效

蒸汽加熱夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（客戶自配），最高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

2、安全方便

夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的304或者316L不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

二手三足夾層鍋用途：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。