作為一種有效的提取方法，超聲波萃取既節(jié)省成本又節(jié)省時(shí)間，同時(shí)又可以得到用于食品，補(bǔ)品和藥品的高質(zhì)量提取物。超聲波提取用于食品，營養(yǎng)補(bǔ)品和制藥行業(yè)，以從植物藥中釋放生物活性化合物，例如維生素、多酚、多糖以及其他植物化學(xué)物質(zhì)。

超聲波萃取技術(shù)是利用超聲波產(chǎn)生的空化作用，從而能夠植物中提取有效成分。與常規(guī)提取方法相比，超聲輔助萃取方法具有多種優(yōu)勢(shì)，例如能耗低，提取時(shí)間短，活性化合物破壞少，提取產(chǎn)率高，因此變得更具吸引力。

超聲波萃取設(shè)備工作原理

超聲波萃取儀基于超聲波空化的工作原理，并且是純機(jī)械處理。類似于高剪切混合器，超聲波發(fā)生器僅在過程介質(zhì)中產(chǎn)生機(jī)械剪切力。超聲波提取本身是一種非熱，無化學(xué)物質(zhì)的提取技術(shù)。超聲波是指頻率高于20 kHz但小于10 MHz的那些機(jī)械聲波。超聲波提取通常使用較小的頻率范圍（16 kHz-100 kHz），因?yàn)檩^高的頻率會(huì)導(dǎo)致過多的能量，從而可能導(dǎo)致植物結(jié)構(gòu)中活性成分的降解。

超聲波萃取設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

超聲波萃取儀能夠有效縮短植物有效成分的萃取時(shí)間，并減少了溶劑用量和使溶劑用量。這意味著，超聲波萃取可提高提取率，并產(chǎn)生更健康的提取物。這是由于其在低溫下操作的特性，既可以減少由溫度因素引起的熱損失，又可以避免由于低沸點(diǎn)而導(dǎo)致的物質(zhì)汽化并保持生物活性物質(zhì)。超聲波提取大大減少了生產(chǎn)時(shí)間，因?yàn)樾羞M(jìn)的超聲波破壞了細(xì)胞壁，從而減少了活性成分從植物材料到溶劑的轉(zhuǎn)移時(shí)間。

超聲波萃取使用簡單，安全以及可精確控制的應(yīng)用。作為非熱提取方法，可以在低溫下進(jìn)行超聲處理，從而避免了對(duì)熱敏感的，對(duì)熱不穩(wěn)定的物質(zhì)的降解。通過超聲波萃取儀，可以實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量和更短的提取時(shí)間。由于超聲萃取是可重復(fù)的過程，因此可以重復(fù)提取結(jié)果，以獲得標(biāo)準(zhǔn)化的提取質(zhì)量。