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257次本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了呈味核苷酸二鈉（IMP+GMP）的技術(shù)內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于核糖核酸經(jīng)核酸酶P1降解、脫氨酶脫氨、精制所得的5'－肌苷酸鈉與5'－鳥苷酸鈉的混合物。
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