 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
員.png)
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://m.duoo135.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于GC-IMS技術(shù)分析采前套袋與未套袋油果實(shí)品質(zhì)差異-盈盛FTC質(zhì)構(gòu)儀上新
閱讀：504發(fā)布時(shí)間：2024-05-17
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 3MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 1次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 504次 |
摘要：采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）和氣相-離子遷移譜（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）技術(shù)結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)分析方法，分析采前套袋對油?果實(shí)代謝產(chǎn)物、代謝途徑以及揮發(fā)性成分的影響。結(jié)果表明，采前套袋后油?果皮和果肉著黃色?；赨PLC-MS/MS技術(shù)鑒定到604個(gè)油?果實(shí)代謝物，采前套袋改變果實(shí)代謝特征和代謝途徑，篩選出顯著差異代謝物58個(gè)，上調(diào)物質(zhì)22個(gè)，下調(diào)物質(zhì)36個(gè)；其中，與滋味相關(guān)的糖類和有機(jī)酸等物質(zhì)含量差異不顯著，而與滋味相關(guān)的氨基酸部分差異顯著?；贕C-IMS技術(shù)鑒定到油?果實(shí)含有醛類14種、酯類5種、醇類4種、酮類3種和其他1種共27個(gè)揮發(fā)性物質(zhì)，多數(shù)酯類物質(zhì)在未套袋果實(shí)中含量較高，多數(shù)醇類物質(zhì)在套袋果實(shí)中含量較高。采前套袋與未套袋油?果實(shí)揮發(fā)性成分具有不同的指紋圖譜?；谥兴帞?shù)據(jù)庫和已鑒定代謝物查詢到199個(gè)活性成分，根據(jù)篩選標(biāo)準(zhǔn)得到37個(gè)關(guān)鍵活性...更多
關(guān)鍵詞：油?;套袋;超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù);氣相-離子遷移譜技術(shù);品質(zhì);
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。