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如何提升飲品的味覺特征，從而提高市場競爭力？
閱讀：1013發(fā)布時(shí)間：2022-4-12
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，飲料行業(yè)已經(jīng)成為食品行業(yè)的重要組成部分，飲料產(chǎn)品種類豐富，其外觀、滋味、氣味各不相同，那么如何做好一個(gè)品牌的市場定位， 提高產(chǎn)品競爭力呢？飲品的感官品質(zhì)是影響消費(fèi)者購買欲望的主要因素，所以飲品的感官指標(biāo)分析顯得極為重要。
飲品的味覺檢測的意義
（1）不同的飲料具有*的味道特征，這也是影響其銷量的重要因素;
（2）了解不同工藝、不同配料等飲料的味道差異，尋求降低成本的最佳工藝；
（3）確保同一批產(chǎn)品味道一致性，提升產(chǎn)品品質(zhì)；
（4）了解目標(biāo)競品味道特征，改善工藝，提升自有品牌競爭力。
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