國(guó)內(nèi)外學(xué)者在噴霧干燥動(dòng)力學(xué)、霧化機(jī)理及霧化特性、噴霧造粒裝置等方面做了大量研究工作。
有學(xué)者采用時(shí)間增量法對(duì)干燥過程中物料與干燥空氣之間發(fā)生的傳質(zhì)過程作了分析。
根據(jù)該學(xué)者方程，跟蹤物料在每一個(gè)時(shí)間步長(zhǎng)末的狀態(tài)參數(shù)，直到得到合格產(chǎn)品為止，此時(shí)，對(duì)粒子所經(jīng)歷的各時(shí)間增量步長(zhǎng)進(jìn)行積累，就是物料干燥所需要的總時(shí)間。
此方法的特點(diǎn)在于分析顆粒的干燥過程，不需要接受關(guān)于恒速階段的假設(shè)。
國(guó)內(nèi)噴霧學(xué)專家在研究了十幾種常見的無機(jī)鹽水溶液霧滴在高溫氣流中的蒸發(fā)過程后發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)試樣霧滴的干燥包括四個(gè)段，即：
1、濕球溫度下恒速干燥；
2、降速干燥；
3、沸點(diǎn)下恒速干燥；
4、第二次降速干燥等四個(gè)階段。
研究認(rèn)為這并不是經(jīng)典學(xué)說中的兩個(gè)干燥階段，并把試樣分為三類：
*類具有穩(wěn)定的四個(gè)段特性。
第二類具有四個(gè)階段特性但不穩(wěn)定，
第三類具有穩(wěn)定的兩個(gè)階段特性，不出現(xiàn)沸騰蒸發(fā)階段。
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