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食品熱風循環(huán)烘箱是一種安全，綠色，，環(huán)保的干燥設備，隨著科技的不斷進步，其外形結(jié)構(gòu)，內(nèi)部構(gòu)造，工作原理也在不斷更新。目前，武漢尚測試驗設備有限公司研制的食品熱風循環(huán)烘箱的加熱熱源已經(jīng)擴大到蒸汽、電加熱、電蒸汽兩用、燃煤（柴）熱風爐、燃氣熱風爐、燃油熱風爐、電熱風爐兩用型等領域，更為廣泛地供用戶選型配套。
食品熱風循環(huán)烘箱干燥原理的不同，也直接影響其使用范圍與效率。例如在溫度選型方面，一般而言，使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，zui高 150℃；電加熱溫度50～600℃；使用溫度大于140℃或小于60℃，要在訂貨時注明。
武漢尚測試驗設備有限公司關于食品熱風循環(huán)烘箱干燥原理圖如下：
食品熱風循環(huán)烘箱干燥選型：
型號 | 每次干 燥量 (kg) | 配用 功率 (kw) | 電加熱 功率 Kw | 蒸汽加熱 器面積 (m2) | 風量 m3/hr | 上下溫 差 ℃ | 配用烘 盤只 | 外形尺寸 寬*深*高 | 配套烘 車 | 重量 kg |
SC-HX-0 | 30 | 0.45 | 9 | 10 | 3450 | ±2 | 16 | 1400×1200×1700 | 0 | 600 |
SC-HX-IA | 60 | 0.45 | 12 | 15 | 3450 | ±2 | 24 | 1400×1200×2000 | 1 | 800 |
SC-HX-I | 100 | 0.45 | 15 | 20 | 3450 | ±2 | 48 | 2300×1200×2000 | 2 | 1400 |
SC-HX-II | 200 | 0.9 | 30 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 2300×2200×2000 | 4 | 1800 |
SC-HX-III | 300 | 1.35 | 45 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 2300×3200×2000 | 6 | 2300 |
SC-HX-IV | 400 | 1.8 | 60 | 100 | 13800 | ±2 | 192 | 4460×2200×2000 | 8 | 280 |
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