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① 作物生長過程中的有毒有害物質(zhì)，可通過提高周邊整體環(huán)境質(zhì)量實(shí)現(xiàn)。
②農(nóng)藥污染的預(yù)防措施：（1）發(fā)展、低殘留農(nóng)藥（2）合理使用農(nóng)藥（3）限制農(nóng)藥在食品中的殘留量。
③有毒金屬污染的預(yù)防措施：（1）消除污染原（2）制訂各類食品中有毒金屬元素的zui高允許鞭策量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢測和監(jiān)督工作。制訂各類食品中有毒金屬元素的zui高允許鞭策量標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢測和監(jiān)督工作。
④食品污染的預(yù)防措施：限制食品中添加劑的含量。
⑤雜環(huán)胺類化合物的預(yù)防措施：
（1）改變不良烹調(diào)方式和飲食習(xí)慣。
（2）增加蔬菜水果的攝入量。
⑥食品包裝袋的衛(wèi)生：
（1)聚乙烯和聚丙烯，可制成薄膜、編織袋和食品周轉(zhuǎn)箱。
（2）禁用聚苯乙烯用作快餐飯盒，避免造成白色污染。
（3）用聚碳酸酯塑料制作食品包裝、模具、奶瓶。
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