肉松是指將肉類食品中的水分去除后，制成的粉末狀食品，一般常見的肉松有經過豬肉魚肉或者雞肉去水之后經過多道程序制作而成，其營養(yǎng)價值更容易人體吸收。
   肉松的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，有較高的蛋白含量，特別適合兒童和老年人食用。肉松味香濃郁，味道鮮美，生津開胃，酥松干軟，易于吸收消化。 一般普通人均可食用，針對于肥胖者、糖尿病患者忌食。 豬肉松可直接佐餐、下酒，配粥，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等等。
   肉松的種類有太倉式肉松，油酥肉松、肉粉松水分、油酥肉松。太倉式肉松水分低于20%，油酥肉松、肉粉松水分、油酥肉松低于4%。肉松水分的含量多少會影響其口感和營養(yǎng)價值，這也是許多廠商和企業(yè)對水分檢測要求高的原因所在，下面我為大家介紹一款米德快速肉松水分儀。這款水分儀是采用國外進口的稱重傳感器，測量穩(wěn)定、數(shù)據(jù)、性能穩(wěn)定。我們歡迎廣大肉松生產以及加工行業(yè)，寄樣品給我們進行免費檢測服務，我們?yōu)槟峁蚀_的檢測報告。

肉松水分儀測試原理以及優(yōu)勢

可視化操作可以直接觀察產品水分蒸發(fā)的變化情況；

替代傳統(tǒng)水分儀后期昂貴的耗材（樣品盤）成本，樣品盤可重復利用，加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫、便于清潔；

鹵素環(huán)形燈加熱可直接從物質內部加熱，同時使物質邊緣和中間都加熱很均勻； 實時曲線圖顯示，直觀觀察水分變化；

利用美國西特*的電磁力稱重傳感器，測量精度高、壽命長久、性能穩(wěn)定；雙層玻璃設計優(yōu)良形成平衡循環(huán)，實時監(jiān)測水分流失，使結果更；

全自動測定完畢后報警提醒，測定過程無需看管；先進濕度控制系統(tǒng)，避免游離水分造成干擾；

樣品的含水量、含固量可以同時轉換顯示；通訊接口：RS232接口，可以連接打印機；

 型號 QL-720A

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g（1mg）

水分解析; 0.01%

測量數(shù)據(jù); 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測量范圍 0-100%水分

秤盤尺寸(mm) Φ90（不銹鋼）

加熱溫度范圍(℃) 40~~200（增溫1°C）

干燥程序 標準加熱方式

停機方式 自動停機、計時停機

設定時間 0~99分  間隔1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機   秤盤

包裝尺寸(長*寬*高)(mm) 510*380*480

凈重 約4kg

米德肉松水分儀測試注意事項：

1、請在產品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
*2、擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪，平鋪時盡量用藥勺輕輕鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。肉松樣品請勿接觸到防風罩內壁，否則檢測數(shù)據(jù)會不準確。

3、儀器的周圍應確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護玻璃的溫度會達到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其*冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應小心謹慎。避免燙傷，實驗結束后待儀器冷卻及時將樣品盤和儀器內部清理擦拭干凈。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質，強行使用可能會對人體產生危害或損壞設備。

肉松水分儀測試步驟  

測試樣品1：用實驗勺提取5克肉松，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將肉松平鋪均勻，溫度設置 120℃用儀器進行加熱，約10分鐘后檢測結束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.79%；

米德肉松水分儀測試記錄