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想必大家對液氮都不陌生了吧，液氮(常寫為LN2)，是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮;如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。氦氣先泄出(且未被液化)，接著就是占空氣中78.09%的氮氣，再來是占20.95%的氧氣，后是占空氣中0.93%的氬氣?？梢杂糜谧鳛樯疃戎评鋭?，由于其化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性。
液氮罐的工作人員認為液氮的工業(yè)用途有以下幾點：
1、超頻玩家用于冷卻CPU、GPU等。
2、進行低溫物理學的研究。
3、在科學教育中演示低溫狀態(tài)。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃。
4、提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔鋇銅氧。
5、迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品。
6、可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。
7、用于工業(yè)制氮肥。
8、用于化學檢測，如BET比表面積測試法。
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